Piatti principali

Ingredienti: 500 g di tagliatelle 3 salsicce funghi freschi o il misto surgelato aglio, olio, prezzemolo carpaccio di tartufo Magnatum Club

Ingredienti: 200 g di cous cous 120 g di ricotta 150 g di petto di pollo un uovo 2 cucchiai di parmigiano 2-3 cucchiai di mollica di pane sbriciolato o...

Ingredienti: 200 g di pomodori datterini 2 grosse mozzarelle di bufala passata di pomodoro q.b. olio extravergine di oliva origano sale

Ingredienti: 250 g di farina per polenta 1 litro di acqua mezzo cucchiaio di sale grosso 1 cucchiaio d'olio 100 g di prosciutto cotto 30 g di burro 30 g di...

Ingredienti: 1 filetto di maiale 1 baguette/filone 100 g di pancetta stesa 1 spicchio di aglio 1 rametto di timo 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaio di...

Ingredienti: Per il tortino : riso Thay rosso 180 g lenticchie 60 g carote medie 2 garam masala 1/2 cucchiaino cipolla 1/2 olio extravergine di oliva burro...

Ingredienti: 300 gr. di rigatoni Cavolo nero 80 gr. di taleggio 400 gr. di latte 30 gr. di burro 30 gr. di farina Noce moscata q.b. Sale q.b.

Ingredienti: 2 porri 1 cucchiaio di gorgonzola sale pepe olio d'oliva extravergine brodo riso Carnaroli

Ingredienti: Per i pizzoccheri: 300 gr. di grano saraceno 100 gr. farina 00 150 gr. di acqua fredda sale Per il condimento: 6 foglie di verza 4 patate 80 gr. di...

Ingredienti: 1 bicchiere di pligouri 1 melanzana 1 peperone rosso 1 zucchina 1 patata 1 cipolla piccola rossa ½ spicchio d'aglio 1 pomodoro menta, prezzemolo,...

Ingredienti: 220 g di farina tipo 00 105 g di burro 40 g di acqua ghiacciata 2 tuorli 2 melanzane 2 peperoni rossi 1 peperone giallo 1 ciuffetto di prezzemolo...

Ingredienti: 3 uova 150 grammi di zucchero grezzo di canna 250 grammi di farina 00 1 bustina di lievito buccia d’arancia grattugiata un bicchiere di latte 50...

Ingredienti: ritagli di coppa di maiale sale e pepe vino bianco o marsala spinaci e patate per accompagnare

Ingredienti: per la pasta : 250 grammi di farina 0 1 uovo mezzo bicchiere di latte 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva sale Per il ripieno : 500 gr di...

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo 3 patate medie lessate e tagliate a fettine 5 fettine di prosciutto cotto 100 g stracchino 1 uovo 200 g...

Ingredienti: 4 fette di fesa di Tacchino da circa 150 g ciascuna 20 g di granella di Pistacchio 20 g di Pinoli 4 fette di Pancetta tagliata spessa 30 g di Burro...

Ingredienti: 280 g di orzo 100 g di speck 120 g di carciofi 1/2 bicchiere di vino bianco 160 g di piselli 30 g di cipolla 2 g di prezzemolo 6 cucchiai di olio

Ingredienti: 1 Carota 1 Gambo Sedano 1/2 Cipolla 250 g Polpa di Pomodoro a Pezzi Olio a piacere 1 Noce Burro 250 g Tagliatelle Parmigiano Grattugiato a piacere

Ingredienti: Per l'impasto: 5 uova 175 g zucchero semolato 160 g farina 00 30 g cacao burro e farina per lo stampo Per farcire e decorare: 3 dl panna fresca 1...

Ingredienti: Per il lievitino : 70 g di farina 0 80 g di acqua 1 bustina di lievito secco 1 cucchiaio di zucchero per l'impasto: Il lievitino : 530 g di farina...

Ingredienti: 1/2 cespo piccolo di radicchio di verona 1/2 scalogno 90 g di vialone nano 1/4 di bicchiere di vino rosso brodo vegetale 1 cucchiaio di burro 1...

Ingredienti: 170 g di farina 00 130 g di fecola 1 bustina di lievito Il succo di un limone 4 uova 150 g di zucchero di canna 100 g di burro 1 dl di latte 100 g...

Ingredienti: circa kg 1,5 di carré di maiale un poco di cipolla uno spicchio d'aglio passata di pomodoro q.b. una manciata di pinoli timo origano peperoncino...

Ingredienti: 200 g di riso arborio o roma 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1/2 cipolla 80 g di salsiccia 1 finocchio 100 ml di vino bianco mezzo...