Petitchef

Tagliatelle salsiccia, funghi e scaglie di tartufo

Portata principale
5 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
500 g di tagliatelle


funghi freschi o il misto surgelato

aglio, olio, prezzemolo

carpaccio di tartufo Magnatum Club

Preparazione

  • In una padella capiente far rosolare l'aglio con l'olio, aggiungere la salsiccia sbriciolata e far rosolare, intanto mettere a scongelare i funghi, tagliarli a pezzetti e aggiungerli al composto, salare e pepare e far cuocere per 15-20 minuti finchè i funghi sono cotti.
  • Lessare le tagliatelle una volta cotte versarle nella padella con i funghi, se occorre aggiungere dell'acqua di cottura della pasta, farla saltare bene, a fine cottura aggiungere un pò di olio del tartufo e decorare con le scaglie sempre del tartufo.

Foto

Tagliatelle salsiccia, funghi e scaglie di tartufo, foto 1Tagliatelle salsiccia, funghi e scaglie di tartufo, foto 2





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