Tagliatelle salsiccia, funghi e scaglie di tartufo

Ingredienti

• 500 g di tagliatelle
• 3 salsicce
• funghi freschi o il misto surgelato
• aglio, olio, prezzemolo
• carpaccio di tartufo Magnatum Club

Preparazione

• In una padella capiente far rosolare l'aglio con l'olio, aggiungere la salsiccia sbriciolata e far rosolare, intanto mettere a scongelare i funghi, tagliarli a pezzetti e aggiungerli al composto, salare e pepare e far cuocere per 15-20 minuti finchè i funghi sono cotti.
• Lessare le tagliatelle una volta cotte versarle nella padella con i funghi, se occorre aggiungere dell'acqua di cottura della pasta, farla saltare bene, a fine cottura aggiungere un pò di olio del tartufo e decorare con le scaglie sempre del tartufo.

Domande

Foto dei membri