Piatti principali

Ingredienti: 300 grammi di semola 190 grammi acqua tiepida sale qb

Ingredienti: per la pasta : 250 grammi di farina 0 1 uovo mezzo bicchiere di latte 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva sale Per il ripieno : 500 gr di...

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo 3 patate medie lessate e tagliate a fettine 5 fettine di prosciutto cotto 100 g stracchino 1 uovo 200 g...

Ingredienti: 4 fette di fesa di Tacchino da circa 150 g ciascuna 20 g di granella di Pistacchio 20 g di Pinoli 4 fette di Pancetta tagliata spessa 30 g di Burro...

Ingredienti: 280 g di orzo 100 g di speck 120 g di carciofi 1/2 bicchiere di vino bianco 160 g di piselli 30 g di cipolla 2 g di prezzemolo 6 cucchiai di olio

Ingredienti: 1 Carota 1 Gambo Sedano 1/2 Cipolla 250 g Polpa di Pomodoro a Pezzi Olio a piacere 1 Noce Burro 250 g Tagliatelle Parmigiano Grattugiato a piacere

Ingredienti: 300 g penne integrali 200 g zucca a cubetti 200 g scamorza affumicata 50 g parmigiano grattugiato 4/5 bocconcini di parmigiano 1/4 bicchiere di...

Ingredienti: Per l'impasto: 5 uova 175 g zucchero semolato 160 g farina 00 30 g cacao burro e farina per lo stampo Per farcire e decorare: 3 dl panna fresca 1...

Ingredienti: Per il lievitino : 70 g di farina 0 80 g di acqua 1 bustina di lievito secco 1 cucchiaio di zucchero per l'impasto: Il lievitino : 530 g di farina...

Ingredienti: 1/2 cespo piccolo di radicchio di verona 1/2 scalogno 90 g di vialone nano 1/4 di bicchiere di vino rosso brodo vegetale 1 cucchiaio di burro 1...

Ingredienti: 170 g di farina 00 130 g di fecola 1 bustina di lievito Il succo di un limone 4 uova 150 g di zucchero di canna 100 g di burro 1 dl di latte 100 g...

Ingredienti: 250 g farina 00 2 uova leggermente sbattute

Ingredienti: circa kg 1,5 di carré di maiale un poco di cipolla uno spicchio d'aglio passata di pomodoro q.b. una manciata di pinoli timo origano peperoncino...

Ingredienti: 200 g di riso arborio o roma 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1/2 cipolla 80 g di salsiccia 1 finocchio 100 ml di vino bianco mezzo...

Ingredienti: triglie segale polenta a piacere sale pepe olio una noce di burro

Ingredienti: 400 g di petto di pollo 200 g di riso thaibonnet 1 mazzetto di asparagi ½ limone 2 spicchi di aglio 1 radice di zenzero grattugiata 1 scalogno...

Ingredienti: 400 g di broccoli 1 uovo 1 bicchierone di besciamella morbida 4 - 5 cucchiai di parmigiano grattugiato 5 - 6 cucchiai di pangrattato sale pepe...

Ingredienti: 800 g di lonza di maiale 1 ananas medio sale pepe 3 – 4 chiodi di garofano 1 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaino di maizena burro

Ingredienti: 500 g di seppioline già pulite 1 uovo 1 scatoletta di tonno da 160 g 3 fette di pancarrè frullato per ridurlo in briciole 2 filetti di acciuga 1...

Ingredienti: 1 coniglio tagliato a pezzi 1 cipolla 30 g di strutto 3 acciughe diliscate 40 g di capperi sotto sale prezzemolo olio 1 cucchiaio di farina sale e...

Ingredienti: 1/2 cubetto da 25 g di lievito di birra un cucchiaino di miele 300 g di farina 00 200 g farina manitoba 300 ml di acqua tiepida un cucchiaio di...

Ingredienti: 250 g farina 00 200 ml di latte 2 uova 50 g di burro 2 cucchiaini di lievito istantaneo 100 g di prosiutto cotto 100 g di stracchino morbido 50 g...

Ingredienti: 700 g di tagliatelle di vari colori 2 spicchi di aglio 1 bicchiere di olio peperoncino rosso piccante sale

Ingredienti: 6 piccole seppie 2 limoni nn trattati pangrattato 1 uovo mollica di pane 4-5 pomodorini secchi prezzemolo sale e pepe q.b olio d'oliva