Torta al cioccolato farcita con crema al caffè

Name: Torta al cioccolato farcita con crema al caffè
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 5 uova; 175 g zucchero semolato; 160 g farina 00; 30 g cacao; burro e farina per lo stampo; 3 dl panna fresca; 1 tazzina caffe' ristretto; 40 g zucchero a velo; cioccolato a scaglie e gocce di cioccolato

Altro

facile

1 ora

1328 Kcal

Ingredienti

Per l'impasto:

5 uova
175 g zucchero semolato
160 g farina 00
30 g cacao
burro e farina per lo stampo

Per farcire e decorare:

3 dl panna fresca
1 tazzina caffe' ristretto
40 g zucchero a velo
cioccolato a scaglie e gocce di cioccolato

Costo stimato: 3.14€ (1.57€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Per l'impasto : Sbattere le uova e lo zucchero fino a che non saranno chiare e spumose,unire la farina e il cacao setacciati insieme.
Versare l'impasto in una tortiera 22 cm diametro , imburrata e infarinata e cuocere a 180° per 25/30 minuti. Far raffreddare il dolce.
Per la farcitura : Mescolare in una ciocota la panna fresca e il caffe' e riporre il frigorifero.
Appena il dolce si sara' raffreddato montate la panna incorporando delicatamente lo zucchero a velo.
Finitura del dolce : Tagliare la torta a dischi e su ogni disco spalmare uno strato di crema al caffe'.
Rivestire anche esternamente la torta con la crema caffe' e decorare con gocce e scaglie di cioccolato.
Se vi piace il tiramisu' non potete non provare questo dolce, la base rimane molto umida e non ha bisogno di essere bagnata, puo' essere usata anche come base per altre preparazioni.