Piatti principali

Ingredienti: 2 porri piccoli 1 broccolo medio 1 cucchiaino raso di garam masala 165 ml di latte di cocco 1 cucchiaio di olio evo sale brodo vegetale

Ingredienti: 1) 500 gr. di pasta frolla già pronta 4 mele 5 cucchiai di zucchero di canna 80 gr. di uva sultanina 25 gr. di pinoli 100 gr. di amaretti un...

Ingredienti: un bel mazzo di spinaci, coste e prezzemolo 1 aletta di merluzzo 2 scalogni 1 cipolla olio extravergine d'oliva qualche ciuffetto di burro acqua

Ingredienti: 200 g di lasagne fresche all'uovo 6 carciofi 120 g di prosciutto di Praga 150 g di provola affumicata 200 g di ricotta noce moscata 40 g di burro...

Ingredienti: Pasta Fresca: 250 gr. farina 00 2 uova 50cc di acqua naturale Ripieno: 1 scatola di Ceci precotti 240g sgocciolato 1 bicchiere di Ricotta fresca 3...

Ingredienti: 1) Per la pasta: 400 gr di farina di grano duro 200 gr di farina 00 1 uovo Acqua tiepida 10 gr di sale 2) Per il "Triplice" 2 bistecche di cavallo...

Ingredienti: pomodoro mozzarella alici sott'olio broccoli lessati olio sale piadipizza al prosciutto cotto: philadelphia prosciutto cotto olio sale profumato

Ingredienti: 1 coniglio disossato 4 o 5 spicchi d'aglio 80 gr di lardo di Colonnata o di cinta Senese 1 mazzetto di salvia e rosmarino finocchietto selvatico...

Ingredienti: 200 g di ricotta di pecora 200 g di ricotta vaccina 50 g di Parmigiano grattuggiato 20 g di fecola di patate 2 tuorli Sale, pepe Farina 00 per...

Ingredienti: 800 g di trippa 800 g di pomodori pelati ed un pò di concentrato 1 cipolla Sedano e carota Sale e pepe Qualche cucchiaio di olio extravergine di...

Ingredienti: zucca mondata e tagliata a dadini carne macinata salsiccia cipolla burro farina latte tiepido sottilette parmigiano grattugiato salvia sale e pepe...

Ingredienti: 500 gr. di strozza preti freschi 3 carciofi 1 spicchio d'aglio olio extra-vergine d'oliva q.b. sale q.b.

Ingredienti: POLPETTINE:gr.500 carne macinata di vitello e di maiale,2 uova, gr. 100 formaggio grattugiato,gr. 100 pane raffermo,aglio,prezzemolo,sale. PASTA:...

Ingredienti: 2 conigli 2 cucchiai di farina bianca pepe macinato 60 g di burro 2 cipolle tritate 2 spicchi d'aglio sbucciati 3 fette di pancetta senza cotenna...

Ingredienti: scaloppine di vitello o di lonza calcolate un paio di fettine a testa pancetta provola a fette calcolate una fettina per ogni scaloppina un...

Ingredienti: Formaggi Patata Carne rossa

Ingredienti: 250 g di cous cous un filo d'olio extravergine d'oliva una noce di burro uova sale

Ingredienti: 1 kg di farina 0 100 g di farina di semola di grano duro acqua 2 cubetti di lievito 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiai di...

Ingredienti: 200 g di pollo 1 mela piccola 1 carota curry rosso o giallo noce moscata 1 cipolla

Ingredienti: Per l'impasto: 250 g. di farina 00, 1/2 confezione di lievito di birra disidratato, olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino di zucchero, 1/2...

Ingredienti: 200 g di farina 2 tuorli 90 g di zucchero 200 g di burro un pizzico di sale 1 pera e 1/2 20 g di burro 30 g di zucchero 150 g di cioccolato...

Ingredienti: Per la crosta : 200 g farina integrale 100 g fiocchi d'avena 100 g vino bianco 80 g olio 1 cucc.no raso di sale Per il ripieno : 300 g caprino 100...

Ingredienti: 800 g lonza di maiale una manciata di castagne 200 ml latte 200 ml acqua 1/2 bicchiere di vino 1 dado cipolla tagliata a velo 2 cucchiai d'olio...

Ingredienti: 2 kg. di lonza di suino una cipolla bianca di media grandezza 1 litro di birra scura SORALAMA 1 litro e 2 di brodo 50 grammi di burro olio d’oliva...