Piatti principali

Ingredienti: 300 g di fave secche 2 belle manciate di ributtini di cavolo nero 2/3 patate 2 cipolle rosse 1/2 carote 3/4 pomodorini invernali 3/4 costole di...

Ingredienti: 150 g insalata Valerianella 1/2 mela tagliata a tocchetti 20 g formaggio parmigiano a pezzettini aceto balsamico

Ingredienti: 300 g di burghul 250 g di salsiccia 50 g di pomodori secchi prezzemolo olio evo 1 peperoncino intero secco sale

Ingredienti: 500 g di filetti di platessa 2 cucchiai di farina 2 peperoni rossi 2 peperoni gialli sale e pepe 2 cucchiai di olio extravergine di oliva erba...

Ingredienti: 12 Wurstel 50 g Burro 1\2 Cipolle tagliate a fettine 4 Peperoni verdi tagliati a listarelle Sale e pepe

Ingredienti: 4 costolette di maiale 4 cipolle rosse piccole 30 g di uvetta 1 mazzetto di prezzemolo olio extra-vergine d'oliva sale per la marinata: 1 spicchio...

Ingredienti: Mezza zucca mantovana Una cipolla piccola rosmarino dado vegetale parmigiano grattugiato 150 g di quinoa

Ingredienti: 1 Cavolfiore di circa 1 kg 1 Uovo Pangrattato 80 g Burro 1 Limone Sale

Ingredienti: 3 uova 125 g di zucchero 100 g di farina 00 del Molino Chiavazza 200 g di cioccolato fondente al 70% 150 ml di acqua 125 g di burro salato

Ingredienti: risotto avanzato freddo uova gorgonzola piccante pangrattato olio

Ingredienti: 4 fettine di vitello tenere e compatte 1 uovo pangrattato parmigiano origano - prezzemolo pepe sale olio

Ingredienti: Per la pasta: 500 gr. di farina 00 2 uova 1 bustina di zafferano sale acqua q.b. Per il ripieno: 400 gr. di ricotta 250 gr. di salmone affumicato...

Ingredienti: 150 g di zucchero 200 g di burro 100 g di farina 200 g di farina di castagne 1/2 bicchiere di latte 1 bustina di lievito

Ingredienti: 1 kg di arista di maiale funghi porcini alcune fette di speck cipolla carota sedano

Ingredienti: 100 g di gamberetti precedentemente lessati 2 cucchiai di latte 1 presa di sale 10 g di amido di riso 10 g di fecola 2 cucchiai di mascarpone o...

Ingredienti: 300 g di topinambur 250 g di farina 00 per il condimento: 200 g di fave 150 g di topinambur 8 mazzancolle grandi latte q.b. olio evo sale, pepe

Ingredienti: 500 g di Pasta Mugnaia di Elice 1 barattolo di crema di porcini con tartufo Tartufalanghe 4 cucchiai di crema di latte Perlage di tartufo...

Ingredienti: 180 g di burro 3 uova scorza grattugiata di un limone 1/2 tazza di zucchero di canna 1 tazza di farina addizionata con lievito 1/2 tazza di farina...

Ingredienti: 1 uovo 80 g di zucchero 100 g di formaggio 25 g di burro, fuso 1 tazza di latte magro caldo 100 g di farina 00 50 grammi di amido Buccia di limone...

Ingredienti: Per 2 persone: 2 Caccavelle de La Fabbriìca della pasta di Gragnano 2 salsicce napoletane 300g di frijarielli 1 mozzarella di bufala Un po di latte...

Ingredienti: 4 uova 170 g di zucchero semolato 200 g di farina 00 1/2 cucchiaino di sale 75 cl latte tiepido 1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia 1...

Ingredienti: 500 g di farina 250 g di zucchero 100 g di burro 2 uova Scorza di limone 1 bustina di lievito latte q.b. 400 g di marmellata

Ingredienti: 2 tranci di dentice poco burro 1 bicchiere di vino bianco secco sale q.b. pepe q.b. farina per impanare i tranci prezzemolo e maggiorana tritati...

Ingredienti: 1050 gr farina di semola di grano duro rimacinata - Senatore Cappelli 400 gr farina 0 840 gr acqua 60 gr lievito birra 30 gr olio oliva 30 gr...