Petitchef

Zucchine tonde con ripieno delicato

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4 porzioni
20 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
4 zucchine tonde

300 g di ricotta

150 g circa di gamberi

una decina di pomodori pachino

un ciuffetto di finocchietto selvatico

Preparazione

  • Togliere la calotta alle zucchine, svuotarle con un cucchiaino e metterle a cuocere una decina di minuti.
  • Scolarle e metterle a testa in giu' per far uscire tutta l'acqua.
  • Nel frattempo in una terrina mescolare la ricotta con i gamberetti sminuzzati, i pachino tagliati a pezzetti e il finocchietto selvatico.
  • Salare il ripieno e riempire le zucchine.
  • Mettere in forno per 20 minuti circa a 180°.





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