Farfalle porro e salmone

Name: Farfalle porro e salmone
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: Due porri; Un po 'di olio d'oliva olio extravergine di oliva; Un pizzico di sale; Latte; Stufato Leek; 150 g di fettine di salmone affumicato; Crema di porri; Pepe; Sal; Un cucchiaio

Portata principale

facile

35 min

Una delizia

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura20 min

Tagliare a fette e secco due porri in una padella con un oliva etravergine olio di filo d'olio e un pizzico di sale, dopo qualche tempo aggiungere un po 'di latte
Cuocere a fuoco lento fino a quando il latte è stato quasi completamente assorbito.
A questo punto, spostare tutto nel bicchiere del mixer e agitare il tutto, ottenere una salsa liscia.
Nella padella con porri stufati, mettere 150 g fette di salmone affumicato, tagliate a pezzetti e lasciare qualche minuto.
E la panna e aggiungere il porro e pepe.
Dopo le farfalle lessate in acqua salata, scaravoltate a pentola porro a base di salsa e salmone e aggiungere un cucchiaio di acqua di cottura della pasta, perché tutto sembrava un po 'troppo denso.

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