Piatti principali

Ingredienti: Ingredienti: una fetta di ananas fresco (1/8 di ananas VERO, non in scatola!!) 20 gr di burro 1 cucchiaio di zucchero un pizzico di sale 2 fettine...

Ingredienti: INGREDIENTI Conchiglioni giganti 500g Spinaci freschi ca.500g Ricotta fresca 250g Prosciutto cotto a dadini 200g Salsa mornay da 80g di farina, 80g...

Ingredienti: 160 g di tuorli 4 160-200 g di farina di riso 40 g di amido di riso fecola di patate 240 g di albumi 4 200 g di zucchero semolato metà bianco e...

Ingredienti: 500 g di gnocchi 200 g passata di pomodoro mezza mozzarella 5 foglie di basilico 2 spicchi d'aglio olio, sale

Ingredienti: 400 g Riso Arborio 1 l oppure 4 tazze di brodo di pollo o vegetale 1 cipolla tritata 1 sfumata di vino bianco Olio Extra Vergine di Oliva Sale e...

Ingredienti: Mazze di tamburo fresche patate prezzemolo aglio olio evo sale

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia bianca o integrale 250 gr di ricotta 450 gr di spinaci surgelati noce moscata sale

Ingredienti: 200 g di cavatelli 1 piccola melanzana 2 pomodori a grappolo 100 g di salsiccia basilico peperoncino 1 spicchio d'aglio olio EVO sale

Ingredienti: 2 tranci di salmone da 400 g circa l'uno abbondante pangrattato sale olio peperoncino rosmarino semi di sesamo

Ingredienti: 300gr di tagliatelle fresche o tagliolini freschi all'uovo; un rametto di salvia: prezzemolo tritato fresco; uno spicchio di aglio in camicia...

Ingredienti: Fagioli cannellini Gamberetti Sedano Scaglie di parmigiano qualche gheriglio di noce Olio Limone Prezzemolo Sale Pepe

Ingredienti: un petto di pollo intero latte burro farina sale pepe cognac zafferano

Ingredienti: 600 g di cicoria catalogna 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 3 uova 25 g di èarmigiano grattuggiato 2 cucchiai di olio evo 100 cl di brodo sale, pepe

Ingredienti: 3 piccioni piccoli 1 dado da brodo vegetale olio qb per soffritto sale un cucchiaio pepe a piacere rosmarino un rametto da 10 cm un pizzico di...

Ingredienti: 450 gr di farina bianca doppio zero; pane secco ( 1 panino e mezzo); 250 cl di latte intero ( ma va bene anche quello "leggero"); 160 gr. di...

Ingredienti: 4 uova 185 ml di latte 8 fette di pane in cassetta 4 cucchiaini di senape di Digione 4 fette di prosciutto cotto 8 fette di edammer tagliato a...

Ingredienti: 2 rane pescatrici fettine di pancetta di maiale sottili pangrattato prezzemolo, timo, salvia rosmarino maggiorana pepe sale olio d'oliva

Ingredienti: tritando la carne patate un uovo un paio di cucchiai di parmigiano grattato un pò di prezzemolo sale pepe

Ingredienti: 1 kg di spezzatino di somaro 1/2 bicchieri di lambrusco carota e cipolla olio extrav. pomodori pelati alloro a piacere sale e pepe polenta

Ingredienti: 160 gr. di riso 250 gr. di polpa di zucca 4 porri 1/2 limone foglie di salvia brodo vegetale 1 bicchiere di spumante secco burro olio parmiggiano...

Ingredienti: 200 g di asparagi di mare 5 uova 75 g di emmenthaler grattugiato poco sale olio EVO

Ingredienti: 2 finocchi grandi 100 g di ricotta una manciata di formaggio grattuggiato 1 mozzarella latte sale pepe noce moscata

Ingredienti: 500 gr di candele (pasta di Gragnano) 2 melanzane 300 gr provola affumicata 2 chili di pomodori del Vesuvio (per un sugo bello ristretto) sale pepe...

Ingredienti: 1l d brodo di carne 200g di pane raffermo 80g di prosciutto crudo 20g di burro 1 cipolla piccola 1 uovo 50g di farina 1 dl di latte 1 cucchiaio di...