Insalata di surimi

Ingredienti

• 2 zucchine, 2 patate, 2 carote
• olio extravergine di oliva q.b.
• sale q.b.
• succo di 1 limone oppure aceto q.b.
• menta o prezzemolo q.b.

Preparazione

• Togliere i surimi dalle cartine che li avvolgono e lasciarli scongelare a temperatura ambiente.
• Nel frattempo lavare e tagliare le verdure crude a dadini e farle cuocere a vapore. Una volta raffreddate aggiungerle ai bastoncini. Condire l'insalata a piacere.

Domande

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