Petitchef

Pesto di zucchine e fiori

Trovo questo pesto di zucchine una vera bomba per me che sono tutti i giorni sul campo, a lottare con i miei figli per fargli ingurgitare qualche verdura senza soffrire! E' davvero divertente vedere come mangiano con gusto una cosa che odiano solo per ripicca.
Portata principale
4 porzioni
10 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Tappa 1 - Pesto di zucchine e fiori
    Tostate le mandorle, poi versatele con l'aglio in un robot da cucina, unite le zucchine tagliate, i fiori e le foglie di menta, frullate aggiungendo a filo l'olio, aggiungete il parmigiano o il pecorino(o tutti e due) grattugiato, salate e usate subito questo pesto per una super pasta golosa, fresca e leggera.


Domande:




Commenti dei membri:

grazia35, 26/06/2016

È pro prio ciò checercavo, ma senza menta - grazie x la ricetta che deve essere appetitosa e saporita.- le zucchie e fiori ora sono in quantità enormi- se avete altri suggerimenti
-sono qui ad aspettare. braviiiii-grazia35

(0) (0) Abuso
26/06/2016

Deve essere veramente buona. Ma mi associo nel dire che 300g di menta mi sembra un po' troppa.

(0) (0) Abuso
26/06/2016

Mi sembrano troppi 300 gr di menta, sicuro che non sono 30?

(0) (0) Abuso

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