Piatti principali

Ingredienti: 160 g di Grano precotto 1 scalogno 1 grappolo di pomodorini pachino 4 zucchine 1 ciufetto di basilico fresco sale, olio

Ingredienti: 5 patate grandi 500 g di macinato di manzo 300 g di macinato di maiale 3 carote 3 coste di sedano 1 cipolla rossa 1 bicchiere di buon vino rosso 1...

Ingredienti: 100 g di cipolla finemente tritata 2 cucchiai di olio d'oliva 2 cucchiai di burro 80-90 g di prosciutto cotto tagliato a dadini 4 uova 1/2...

Ingredienti: 300 gr di fagioli borlotti secchi 1 carota 1 cipolla le foglie di un cuore di sedano 2 spicchi d' aglio 50 gr di pancetta tesa 6 foglie di cavolo...

Ingredienti: 4 tacos 50 g di fiocchi di soia 4 dl di brodo vegetale 50 cl di acqua 1 cipolla rossa piccola 1/2 bustina di spezie messicane 1 bicchiere di vino...

Ingredienti: 150 g farina 00 75 g farina di mandorle 75 g amaretti sbriciolati 60 g burro 150 g ricotta 2 uova 200 g zucchero 2 cucchiaini di lievito 2...

Ingredienti: 500 ml di acqua 1 cucchiaino di dashi 1 cucchiaio di miso 10 g di wakame 4/5 shitake secchi 1 cipollotto 1 cucchiaio di gamberetti essiccati 1...

Ingredienti: 1kg di polpa di vitello 2 cipolle 1 spicchio d'aglio timo lauro sale, pepe 1 bicchiere di vino bianco 150 g mandorle spellate noberasco 1 tuorlo...

Ingredienti: 550 gr di zucca già pulita 130 gr di patate già sbucciate 1 cipolla olio extravergine di oliva sale peperoncino rosmarino curry 700 ml di brodo caldo

Ingredienti: 1/2 coniglio 2 bicchieri di vino bianco 2 foglie d'alloro 2 rametti di rosmarino 2 foglie di salvia 1 limone noce moscata sale q.b. 1 spicchio...

Ingredienti: 9 pugni di riso 250 gr pasta di salame 1 cipolla dorata midollo o burro brodo di carne parmigiano grattuggiato

Ingredienti: 200 g di farina 1 noce di burro 1 bicchiere di acqua tiepida 1 pizzico di sale 1 uovo per spennellare Per il ripieno: 200 g di patate 2 fichi...

Ingredienti: 2 petti di pollo grandi tagliati a cubetti olio evo 2 zucchine medie 1 cucchiaio abbondante di dragoncello pomodorini datterini farina olio evo...

Ingredienti: 500 g di pomodori maturi 1 mela 2-3 pomodori secchi 1 cipolla piccola 2 tazze di brodo 250 g di ricotta 1 manciata di menta olio evo

Ingredienti: 600 g di patate fette di pane casareccio del giorno prima possibilmente scuro 100 g di emmenthal tagliato a dadini sale q.b prezzemolo tagliuzzato...

Ingredienti: 500 g di pasta tipo rigatoni 5 cucchiai olio extravergine d'oliva 600 ml passata di pomodoro 150 ml Vino rosso 1 cucchiaio erba cipollina secca 1...

Ingredienti: 1 Kg di fagioli freschi 1 cipolla 2 bei pomodori maturi 1 carota sale q.b. mezzo kg. di spaghetti spezzettati.

Ingredienti: 250 gr. di farina di farro 50 gr. di lievito madre rinfrescato 150 gr. di acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero 15 gr. di olio extravergine di...

Ingredienti: 8 Crepes 200 g di ricotta fresca 1 mozzarella pasta di tartufo bianco 50 g di burro 50 g di farina 500 ml di latte noce moscata sale pepe parmigiano

Ingredienti: 1 Kg di Broccoletti 4 uova 1/2 Cipolla rossa Scaglie di parmigiano 30 g Caciocavallo grattugiato 1 cucchiaio di passoline e pinoli Sale, pepe,...

Ingredienti: 250 g di carne macinata di maiale 250 g di carne macinata di vitello 2 zucchine 8 funghi champignon di medie dimensioni 8 fette di bacon uno...

Ingredienti: 150 g farina 00 50 g farina manitoba 5 g lievito di birra 15 dl di acqua 25 g di pancetta affumicata 10 dl di latte 50 g di gorgonzola 1...

Ingredienti: 350 g tortiglioni 200 g salmone affumicato 200 g pisellini 1 bustina zafferano 50 ml panna Burro Sale e pepe

Ingredienti: 600 g di pasta frolla 2 mele 400 g di crema frangipane rosmarino tritato 50 g di gelatina in polvere burro e farina per lo stampo rametti di...