Piatti principali

Ingredienti: 200 grammi di ricotta pecorina freschissima una manciata di cicorie lessate ben strizzate un cucchiaio abbondante di farina un uovo intero mezza...

Ingredienti: un mazzetto abbondante di prezzemolo acciughe cipolline bianche capperi in salamoia 2 - 3 spicchi d'aglio mollica rafferma ammorbidita nel latte...

Ingredienti: 1 cipolla rossa o 2/3 scalogni 400 g zucca mantovana 1/2 l brodo vegetale 1 cucchiaino paprika dolce sale pepe q.b. emmental grattuggiato q.b. 1...

Ingredienti: 100 g di fagioli dall'occhio secchi 1 spicchio di aglio 1 scalogno 1 foglia di alloro erbe di Provenza q.b. olio extravergine di oliva sale e pepe

Ingredienti: 400 g di gnocchi di patate 2 peperoni 3 fette di coppa tagliata a listarelle cipolla sale pepe pinoli semi sesamo

Ingredienti: PER LE CREPES : 3 uova 120 g di farina 1 bicchiere e 1/2 di latte 1 cucchiaio e 1/2 di olio di oliva 30 g di burro 1 pizzico di sale PER LA FARCIA...

Ingredienti: 500 g di petto di pollo 1 grossa cipolla 1 pizzico di cumino curry olio extravergine di oliva 2 cucchiaini di salsa Worcester sale q.b. 2 grossi...

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 kg di biete 2 pere (preferibilmente william) 150 g di taleggio 30 g di burro 40 g di pangrattato 1 spicchio d'aglio 20...

Ingredienti: 500 g di farina 00 2 uova 30-40 g di lievito di birra sciolto in un bicchiere scarso di latte tiepido 50 g di burro sale q.b. 1 cucchiaio di...

Ingredienti: 400 g di farina 00 quattro uova tolte un po' prima dal frigo un cucchiaio abbondante di cacao amaro un chilo di zucca 100 g di parmigiano reggiano...

Ingredienti: Patate Sedano Brodo vegetale Sale Pepe 1 cucchiaio mascarpone casalingo Olio Pan carre o tramezzini Speck

Ingredienti: 200 g di farina integrale Molino Rossetto 80 g di farina con lievito Molino Rossetto 120 g di zucchero di canna 3 uova 1 vasetto di yogurt bianco...

Ingredienti: 2 cipolle 1 spicchio di aglio 25 g di pinoli 2 cucchiai di uvetta il succo di un limone 1/2 bicchiere di salsa di pomodoro olio extravergine sale...

Ingredienti: 100 g di cioccolato al latte 50 g burro leggero 100 g olio ai cereali 3 uova 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito 100 g cocco grattugiato...

Ingredienti: 80 g farina 00 1 uovo 20 g burro 1 pizzico di sale 250 ml latte spinaci 250 g latte 25 g burro 25 g farina sale noce moscata

Ingredienti: 6 carciofi 200 g di prosciutto cotto + una manciata abbondante di porcini secchi già ammollati 1 burrata da 400 g 700 ml circa di besciamelle...

Ingredienti: CARTOCCIO DI PESCE SPADA : 2 filetti di pesce spada olio extravergine di oliva origano 8 pomodorini ciliegini aglio sale e pepe q.b. PATATE AL...

Ingredienti: 1 kg di patate 200 g di farina 300 g di funghi chiodini 230 g di gamberi sgusciati 50 g di burro 1 uovo 3 pomodori 4 cucchiai di olio di oliva 2...

Ingredienti: 140 g di penne rigate 140 g di ricotta fresca 1 cucchiaino di miele 8 noci una sploverata di peperoncino sale

Ingredienti: Per la pasta : 100 g di farina 00 100 di farina di grano duro -2 uova Per il ripieno: 200 g di ricotta 50 g di nocciole 50 g di parmigiano sale e...

Ingredienti: stinchi sale rosa pepe bianco nero e rosa macinati patate novelle rosse francesi sale e pepe

Ingredienti: 500 ml di panna cotta 6 g di colla di pesce 2 rametti di timo limone 150 g di zucchero per la gelatina al liquore di erbe 50 ml di liquore di erbe...

Ingredienti: 350 g di calamari puliti 400 g di puntarelle alla romana 1 pomodoro ramato grande 1 spicchio di aglio Olio buono Succo di arancia Sale

Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia stesa rettangolare 2 mele Golden il succo di 1 limone 1 rosso d'uovo per spennellare zucchero semolato per...