Tortelli ripieni di zucca e amaretti

Ingredienti

Per la pasta:

• 300 g di farina
• 3 uova

Per il ripieno:

• 500 g di zucca
• 80 g di amaretti
• 80 g di grana padano
• 80 g di mostarda di mele
• noce moscata
• sale e pepe