Petitchef

Plum cake leggero alle pere

Altro
3 porzioni
35 min
50 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
180 g di yogurt bianco

130 g di zucchero, 280 g di farina

25 g di fecola, 4 uova

90 g di olio di semi

1 bustina di lievito

2 pizzichini di sale

buccia grattugiata di 1 limone


per decorare:

gelatina di fragole o di albicocche

1 pera

Preparazione

  • In una capiente ciotola montate le uova con lo zucchero, poi aromatizzate con la buccia del limone. Senza smettere di montare unite a filo l?olio, quindi lo yogurt. Setacciate sulla massa le farine con il lievito e il sale.
  • Amalgamate bene e versate il composto nello stampo imburrato e infarinato. Tagliate a spicchi la pera e inseriteli in superficie nell?impasto.
  • Cuocete il dolce a 180° per 48/50 minuti, poi, dopo averlo sfornato e sformato, pennellatelo subito con la gelatina di frutta.

Foto

PLUM CAKE LEGGERO ALLE PERE, foto 1PLUM CAKE LEGGERO ALLE PERE, foto 2

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