Petitchef

Torta salata di broccoli e ricotta

Portata principale
4 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

4

per la pasta:

per il ripieno:

Preparazione

  • Setacciate le farine, fate la fontana ed aggiungete gli altri ingredienti previsti per la pasta. Impastate bene, formate una palla e lasciatela riposare per almeno mezz'ora.
  • Saltate le cime del broccolo in padella, con poco olio, aggiungendo un po' di peperoncino e l'aglio, che successivamente potrete eliminare o no, secondo il vostro gusto.
  • Imburrate una teglia, o copritela con cartaforno, e rivestitela con parte della pasta, circa i due terzi, tirata ad uno spessore di 1-2 millimetri.
  • Lavorate la ricotta, riducendola a crema ed aggiungete i broccoli ed il parmigiano; versate nella tortiera.
  • Con la pasta rimasta formate delle strisce che vi serviranno a decorare la superficie di questa crostata salata.
  • Spennellate con l'uovo leggermente sbattuto ed infornate a 180° per mezz'ora circa, fino a coloritura.

Ricette simili

YouTube

Foto

Torta salata di broccoli e ricotta, foto 1
Torta salata di broccoli e ricotta, foto 2

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Torta salata ricotta e salame
Torta salata ricotta e salame
4 porzioni
1 h 15 m
facile
5 / 5
Ricetta Torta salata radicchio di chioggia, guanciale e ricotta
Torta salata radicchio di chioggia, guanciale e ricotta
4 porzioni
1 h 10 m
facile
4.6 / 5
Ricetta Torta salata di zucca, porcini e ricotta
Torta salata di zucca, porcini e ricotta
3 porzioni
50 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Torta salata con prosciutto crudo e scamorza
Torta salata con prosciutto crudo e scamorza
6 porzioni
1 h 30 m
facile
4.2 / 5
Ricetta Torta salata al taleggio
Torta salata al taleggio
4 porzioni
50 min
facile
4.8 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette facili e sfiziose da preparare con i broccoli Ricette facili e sfiziose da preparare con i broccoli Pasta con i broccoli: 15 ricette per preparare gustosi primi piatti! Pasta con i broccoli: 15 ricette per preparare gustosi primi piatti! I migliori 15 dessert a base di ricotta I migliori 15 dessert a base di ricotta

Domanda del giorno
Cosa mangiate di solito per cena?
Vota