Pollo con germogli di soia e zenzero

Ingredienti

• Petti di pollo
• 1 cipolla o porro
• 2 carote
• 1 zucchina
• 1 gambo di sedano
• 1 pezzo di zenzero fresco
• una confezioni di germogli di soia freschi
• mezzo bicchiere di vino bianco
• qualche cucchiaio di salsa di soia
• riso basmati
• farina
• olio extravergine di oliva
• sale, pepe