Cena

Ingredienti: 700 g di polpa di zucca 3-4 peperoncini piccanti freschi 2 spicchi d’aglio 1 ramo di salvia 1/2l di aceto di vino bianco 1/2 bottiglia di vino...

Ingredienti: Avanzi di gnocchi di zucca e fonduta di montasio Broccoli Prosciutto cotto a dadini Latte per ammorbire la fonduta un paio di cucchiaini

Ingredienti: 400 g polpa di coniglio 200 g carote un cipollotto prezzemolo farina limone 2 tuorli vino bianco secco olio di oliva sale pepe

Ingredienti: 4 sovracoscia di pollo carote 2 cipolla pepe verde prezzemolo vino bianco

Ingredienti: 1 dentice pepe q.b. 200 g di zucca sale q.b. 250 g di finocchio olio d'oliva q.b. 120 g di rape 1/2 bicchiere di vino bianco 100 g di porro...

Ingredienti: 500 g finocchi burro 2 uova 60 g parmigiano Besciamella densa preparata con : 30 g burro 60 g farina 250 g latte sale pepe noce moscata burro e...

Ingredienti: 300 g di farina bianca 3 tuorli d'uovo 200 g di zucchero 200 g di mandorle sbucciate e tritate 70 g burro liquore secco un bicchierino

Ingredienti: Melanzane 2 piccole/medie Provola affumicata circa 200g Passata di pomodoro circa 500g Provola affumicata un paio di etti Aglio 1 spicchio Olio...

Ingredienti: 500g di fesa di vitello a fettine 4-6 cetriolini agrodolci 1/2 spicchio d’aglio 1 uovo sodo 2 cucchiai di senape 3-4 goccie di salsa Worcester 2...

Ingredienti: melanzane provola grattugiata salame piccante sale uovo sodo parmigiano grattugiato pane grattugiato fresco prezzemolo e aglio tritati olio per...

Ingredienti: 1,250 kg di polpa di manzo per roast beef 1 cucchiaino di pepe nero 1 cucchiaino di pepe verde 1 cucchiaino di pepe rosa 300 g di burro 3 cucchiai...

Ingredienti: pasta fresca all'uovo: 2 uova intere 120 farina 00 80 semola grano duro rimacinata 1 cucchiaio d'olio d'oliva

Ingredienti: 300g di Pollo 1/2 spicchio d’aglio 1 peperoncino olio sale

Ingredienti: 4 finocchi 1 cipolla bionda 80g di pomodori secchi 50g di capperi 1/2 bicchiere di vino bianco 1 ciuffo di prezzemolo olio extravergine d’oliva...

Ingredienti: 250 g carne macinata aglio, 1 spicchio prezzemolo, 1 mazzetto parmigiano, 2 cucchiai pan carrè, 1 fetta noce moscata latte, 1 bicchiere sale pepe...

Ingredienti: crespelle 500 g di ricotta di pecora 200 g di prosciutto cotto 100 g di formaggio dolce parmigiano grattugiato qb sale pepe noce moscata burro...

Ingredienti: 100g prosciutto crudo 340g ananas sciroppato a fette 250g mozzarella olio evo sale

Ingredienti: g 850 di spezzatino di polpa di spalla di vitello g 500 di funghi geloni g 200 di cipolle g 200 di panna prezzemolo olio evo sale e pepe in grani

Ingredienti: 12 fette salame fresco alte circa mezzo centimetro 20 cipolline Borettane 1 dl di aceto di vino bianco Olio extravergine d'oliva sale pepe

Ingredienti: 4 fette grandi di polenta 4 fette di mortadella tagliata spessa 4 fette di pancetta affumicata 4 fette di formaggio fontina 4 cucchiai di...

Ingredienti: Uova 3/4 Funghi champignon una quindincina medio-piccoli Formaggio a pasta dura a piacimento purchè sia saporito, ma non esageratamente Aglio uno...

Ingredienti: 4 melanzane non troppo grandi 700 g di salmone a tranci 350 g di cipolla di Tropea 100 g di olive Taggiasche 2 cucchiai di pane grattugiato 20 dl...

Ingredienti: Per le crepes: 600 g di farina 5 uova 1 l di latte 1 pizzico di sale 1 pizzico di noce moscata Per la farcia: 2 carote 1 cipolla grande 1 gambetto...

Ingredienti: 1 kg di carne di Vitello 4 fette di pane ammorbidito in poco latte pangrattato qb parmigiano grattugiato qb 2 uova prezzemolo fresco 150 g di...