Petitchef

Polpettine all'aceto balsamico

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6 porzioni
20 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

Preparazione

  • In una terrina mescolo la carne macinata, l'aglio e il prezzemoli tritati, il parmigiano, il pan carrè bagnato in un pochino di latte e strizzato, noce moscata, sale e pepe.
  • Con molta pazienza, formare delle palline piccole che passo nella farina mischiata al pangrattato.
  • Mettere in padella con dell'olio e fare rosolare da tutti i lati. Sfumare con dell'aceto balsamico .
  • Intanto, stempero il philadelphia con il latte restante e versare nella padella. Il tempo appena di far amalgamare e spegnere.

Foto

Polpettine all'aceto balsamico, foto 1
Polpettine all'aceto balsamico, foto 2

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