Iskender kebap
Portata principale facile 40 min 117 kcal
Ingredienti: Pita Agnello (coscia o spalla) Salsa di pomodoro Yogurt
Cena
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Galletto al vino
Portata principale media 30 min 3 ore
Ingredienti: 1 galletto ruspante 150 g di pancetta a dadiniolio evo 30 g di burro 1/2 bicchiere di brandy 1 litro di vino rosso ( consigliato il Borgogna) 1...
Tranci di cuore con aceto balsamico e olio evo
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: Un pezzo di cuore di manzo di circa 400 g Olio EVO Aceto Balsamico di Modena Sale
Trancio di pesce spada (sword fish) con curry e erbe di provenza
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 2 tranci di pesce spada fresco Mezzo cucchiaino di buon curry mezzo cucchiaino di erbe di Provenza sale Olio extra vergine di oliva
Coniglio con semi di senape, capperi, carote e rosmarino
Portata principale media 1 ora 114 kcal
Ingredienti: 1 cucchiaio di semi di senape 2 carote Un cucchiaio di capperi sotto sale risciacquati 2 ramoscelli di rosmarino fresco. 1 bicchiere di un buon...
Trota salmonata con mirtilli, lime e madeira
Portata principale media 45 min 30 min
Ingredienti: 1 trota salmonata di circa 800 gr 1 manciata di mirtilli freschi 4 fettine di lime mezzo bicchiere di madeira sale & pepe Olio extra vergine di oliva
Filetto di pesce persico con aneto e lime
Portata principale facile 15 min 5 min
Ingredienti: 2 filetti di pesce persico (o uno grande) Alcune foglie di lime Alcuni ramoscelli di Aneto Sale grosso Un bicchierino di marsala Olio extra...