Antipasto e snack

Ingredienti: 32 grossi datteri 300 g di ricotta 4 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di Cognac 3 cucchiai di mandorle tritate

Ingredienti: 3 uova grandi 80 g di farina di castagne 70 g di farina 00 400 g di latte sale speck provola affumicata salsa vellutata o besciamella grana...

Ingredienti: 500 g farina 250 g burro 3 tuorli 150 g zucchero a velo sale vaniglia Ingredienti ripieno: amaretti cioccolato fondente rum 200 g mandorle 3 albumi

Ingredienti: 120 g di cioccolato amaro tritato 60 g di burro 3 cucchiai di zucchero 2 uova 60 g di farina setacciata 2 cucchiai di cacao 1 cucchiaino di...

Ingredienti: 600 gr di farina di segale 200 gr di farina0 50 gr di lievito di birra 10 gr di semi di finocchio 30 gr di olio di oliva extravergine 450-500 ml...

Ingredienti: 120 gr di cioccolato amaro tritato 60 g di burro 3 cucchiai di zucchero 2 uova 60 gr di farina setacciata 2 cucchiai di cacao 1 cucchiaino di...

Ingredienti: per 30 mini tatin 150 g di roquefort o gorgonzola piccante, duro 1 foglio di pasta sfoglia già stesa 250 ml di panna liquida da montare 1 uovo...

Ingredienti: 300 g di uova sgusciate 300 g di zucchero 300 g di farina 1 puntina di vanillina

Ingredienti: 1 g di lievito secco 20 g di zucchero 10 g di malto 100 g di farina di forza 70 g del siero del formaggio 1/2 cucchiaino di sale 20 g di burro...

Ingredienti: 300 gr farina 0 Molino Rossetto 200 gr farina 00 Molino Rossetto 80 gr zucchero 1 cubetto di lievito di birra fresco 15 gr caffè solubile 170 gr...

Ingredienti: 360 g di mandorle 360 g di zucchero a velo 54 g di albumi 20 g di pasta di limone Per la pasta di limone: 60 g di limoni interi ma senza semi e...

Ingredienti: per la pasta 300 gr. di patate 200 gr. di farina 00 1 uovo noce moscta q.b. un ciuffo di prezzemolo Per il ripieno 100 gr di polmona affumicata o...

Ingredienti: 300 g di farina bianca 00 50 g di scorzette di arancia candita 170 g di zucchero 80 g di burro a temperatura ambiente 80 g di mandorle pelate 2...

Ingredienti: 230 g di farina 00 70 g di fecola di patate 125 g di burro 2 cucchiaini di lievito in polvere per torte salate 300 g di zucca già pulita a...

Ingredienti: 100 g di mandorle pelate 50 g di nocciole 150 g di zucchero a velo 100 g di albumi 150 + 15 g di zucchero semolato 50 g di acqua Per la farcia...

Ingredienti: 200 g di fiocchi di latte 1 ciotola di insalata mista tra radicchietto, rucola e lattuga pomodorini gialli mini cetrioli 1 chicchi di 1 melograno...

Ingredienti: 85 g di burro di burro morbido 60 g di parmigiano grattugiato 2 cucchiaini di pepe rosa tritato macinato 1 cucchiaio colmo di foglioline di timo...

Ingredienti: 400 g di peperoni rossi 150 g di pecorino stagionato un mazzetto di basilico da tritare 1 porro 100 g di farina 00 40 g di farina di mandorle 30 g...

Ingredienti: 1 bicchiere di farina 00 1 bicchiere di farina integrale 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaino scarso di curry forte acqua tiepida 1 cucchiaio di olio

Ingredienti: 350 g di farina 150 g di farina di marroni 50 g di zucchero 50 ml di latte 200 g di uova sbattute 25 g di burro 1 panetto di lievito di birra 1...

Ingredienti: 350 g di patata americana al netto 450 g di farina 00 1 pizzico di sale 1 e 1/2 bustina di lievito per dolci 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1...

Ingredienti: 18 cucchiai di farina 10 cucchiai di zucchero 7 cucchiai di latte 4 cucchiai di olio 2 uova intere 1 arancia grattugiata e spremuta in mancanza...

Ingredienti: 200 g di zucca 200 g besciamella fredda 3 cucchiai grana grattugiato 1 cucchiaio di zucchero semolato 3 albumi farina bianca per gli stampi burro...

Ingredienti: 500 g di farina 00 250/280 g di acqua 15 g di lievito di birra 8 g di sale 50 g di olio d'oliva 1 cucchiaino raso di malto d'orzo tanti semi di...