Pate vegetale(ritorno alla natura)

Ingredienti

• 400 g di pane integrale raffermo
• 3 cucchiai di pan grattatao biscottato
• 1 cucchiaio di farina di riso
• 150 g di lievito dietetico
• 2 bei funghi
• pesto alla genovese
• 3 cipolle
• 5 spicchi di aglio
• aromi in polvere
• sale
• 1 cucchiaio di purea di nocciole
• 1 alga di tamari
• 2 di gommasio
• grani di sesamo
• germi di grano

Preparazione

• Preparazione inzuppare il pane nella acqua. Pelare le cipolle aglio lavare i funghi con il mixer ridurre in purea le cipolle l?aglio e i funghi. Se occorrere aggiungere un po d?acqua poi miscelare il pane inzuppato.
• In una terrina mescolare le due purea. Incorporare i rimanenti ingredienti e rendere tutto ben amalgamato. Versare il composto in una terrina far cuocere a fuoco lento per almeno un ora. Lasciare raffreddare e mangiare insieme a verdure crude.

Domande

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