Petitchef

Crepes di castagne con ripieno fumè...

Antipasto
4 porzioni
15 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
3 uova grandi

80 g di farina di castagne

70 g di farina 00

400 g di latte



provola affumicata

salsa vellutata o besciamella

grana grattugiato

Preparazione

  • Prepariamo la pastella per le crepes con le 2 farine, il latte e le uova, ed un pizzico di sale: per questa base seguito una ricetta di Alicetv e la pastella è venuta molto liquida di solito a me è un pò più corposa per cui con queste dosi vi verranno una marea di crepes magari dimezzatela.
  • Lsciatela riposare per una mezz'ora a temperatura ambiente e poi formate le crepes imburrando il padellino fra una e l'altra.
  • Farcite ogni crepes con le fette di speck e la provola tritata, arrotolatele ed irroratele con poca salsa vellutata: poi lasciatele in forno per una 10 di minuti: giusto il tempo che il formaggio all'interno si sciolga.

Foto

Crepes di Castagne con ripieno fumè..., foto 1
Crepes di Castagne con ripieno fumè..., foto 2
Crepes di Castagne con ripieno fumè..., foto 3
Crepes di Castagne con ripieno fumè..., foto 4
Crepes di Castagne con ripieno fumè..., foto 5

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili


Ricette

Articoli correlati

12 golose ricette da preparare con la farina di castagne12 golose ricette da preparare con la farina di castagneI segreti per preparare delle crêpes perfette e senza grumiI segreti per preparare delle crêpes perfette e senza grumiIngrediente del mese di novembre: la castagnaIngrediente del mese di novembre: la castagnaRicette con il tacchino. Scopri i migliori piatti da preparare!Ricette con il tacchino. Scopri i migliori piatti da preparare!

Domanda del giorno
Segui un regime alimentare particolare?
Vota