Salatini sfiziosetti: sfoglia, wurstel e pomodori secchi

Ingredienti

• 1 confezione di pasta sfoglia
• 6 o 7 pomodori secchi sott'olio
• 1 cucchiaino di capperi
• 2 wurstel grandi
• 1 uovo
• pepe

Preparazione

• Stendete la pasta sulla teglia con la carta da forno e con una forchetta sbattete l'uovo con il pepe in una ciotolina.
• Tagliate i wurstel a pezzettini piccoli, tritate in modo grossolano anche i pomodori secchi e i capperi, mescolate con i wurstel e distribuite su metà della pasta sfoglia.
• Coprite il ripieno con l'altra metà della pasta sfoglia e sigillate bene i bordi.
• Utilizzando un pennello da cucina spennellate la superficie di sfoglia con l'uovo sbattuto e con un coltello ben affilato tagliate tutto a quadri formando i salatini.
• E infornate a 180° fino a quando la pasta sfoglia sarà ben cotta. Tenuti nella parte bassa del forno per far cuocere bene la base che di solito rimane sempre più unta e morbida e a me piace bella cotta.

Domande

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