Torta di scarola

Ingredienti

Per la pasta:

• 300 g farina
• un pizzico di sale
• un pizzico di zucchero
• 1/2 cubetto di lievito
• un bicchiere di acqua tiepida
• due cucchiai di olio evo

Per il ripieno:

• olive taggiasche denocciolate
• 2 cespi di scarola
• una manciata di capperi
• uno spicchio d'aglio
• due cucchiai d'olio
• sale
• pepe