Focaccia ai 7 cereali

Ingredienti

• 500 g farina Spadoni ai 7 cereali
• 2 cucchiai di olio evo
• 12 g di sale
• 300 g di acqua circa
• 1 panetto di lievito di birra fresco

Preparazione

• Messo tutti gli ingredienti nella macchina del pane, sul programma impasto, aggiungendo poco per volta l'acqua.
• Steso poi l'impasto senza più lavorarlo, bagnandomi le mani con l'olio, su una teglia coperta di carta forno e facendo le classiche fossette con i polpastrelli delle dita, fino a bucare la pasta, perché diversamente, durante la cottura si chiuderebbero.
• Cosparso la superficie con gli aghi di rosmarino e del sale grosso, e fatto lievitare ancora una mezz'ora intanto che il forno si scaldava a 200°. Infornato per una ventina di minuti.

Domande

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