Petitchef

Cheesecake al limone e latte condensato dell'arabafelice

Dessert
5 porzioni
30 min
35 min
facile
436 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
500 gr di philadelphia

70 ml di succo di limone

397 gr di latte condensato zuccherato da

7 g di gelatina in fogli

125 gr di biscotti Digestive

60 gr di burro

fragole per decorare e per il coulis

Preparazione

  • Per la base ridurre i biscotti in polvere nel frullatore, amalgamarli al burro fuso e pressare il composto ottenuto con le mani sulla base di un anello da pasticceria. Mettere in frigo per mezz'ora.Ammollare la gelatina in acqua e montare con le fruste elettriche il philadelphia freddo di frigo.
  • Dopo un minuto, continuare a montare aggiungendo poco per volta il latte condensato.Scaldare un pochino il succo di limone a bagno maria o al microonde e scioglierci la gelatina scolata e strizzata.
  • Lasciare riposare qualche minuto ed incorporare al limone e gelatina un paio di cucchiai del composto di philadelphia, unire quindi il tutto e amalgamare bene.Versare il tutto sulla base di biscotti e lasciare tutta la notte in frigo.Per il coulis, frullare 150 gr di fragole con succo di limone e un po' di zucchero a velo.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 234g
Calorie: 436Kcal
  • Carboidrati: 25.5g
  • Lipidi: 27.5g
  • Grassi saturi: 17.8g
  • Proteine: 20g
  • Fibre: 0.4g
  • Zucchero: 12.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Foto

Cheesecake al limone e latte condensato dell'Arabafelice, foto 1Cheesecake al limone e latte condensato dell'Arabafelice, foto 2

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