Schiacciate alle acciughe con esubero di pasta madre

Stuzzicherie

facile

50 min

250 Kcal

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Benvenuti su Fulvia’s Kitchen. Come ormai sa chi mi segue, amo e adoro la mia pasta madre (detta Peppa) e detesto buttare via l’esubero che, di tanto in tanto, si viene a creare rinfrescando. E quando accade, cerco di inventarmi degli impasti che le rendano giustizia e facciano felici noi in famiglia. Questa volta ho creato delle schiacciate (che poi si sono gonfiate in forno a dismisura :-) ) alle acciughe, che ho pensato di servire abbinate ad un formaggio e ad un ottimo vino.