Petitchef

Involtini primavera classici

Antipasto
4 porzioni
15 min
10 min
media
Una deliziosa ricetta orientale

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
4 sfoglie di riso

20 pezzetti di maiale bollito

12 gamberetti sgusciati

100 g di vermicelli di riso

8 pizzichi di erba cipollina

4 foglie di lattuga

100 g di germogli di soia


coriandolo

Preparazione

  • Ammorbidite le sfoglie di riso in acqua tiepida, poi stendete su un tovagliolo umido.
  • Mettete su ogni sfoglia una foglia di lattuga, alcune foglioline di menta e di coriandolo, 2 pizzichi di erba cipollina e alcuni germogli di soia.
  • Accanto all'erba cipollina mettete alcuni vermicelli di riso, qualche pezzettino di maiale e qualche gamberetto.
  • Ripiegate i bordi delicatamente verso l'interno, poi arrotolate la sfoglia su se stessa.
  • Friggete gli involtini in abbondante olio ben caldo e servite subito.

Domande:






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