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Involtini primavera classici

Name: Involtini primavera classici
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 4 sfoglie di riso; 20 pezzetti di maiale bollito; 12 gamberetti sgusciati; 100 g di vermicelli di riso; 8 pizzichi di erba cipollina; 4 foglie di lattuga; 100 g di germogli di soia; menta; coriandolo

Antipasto

4 porzioni

15 min

10 min

media

(4/5 - 1 voto)
29

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Una deliziosa ricetta orientale

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

4 sfoglie di riso

20 pezzetti di maiale bollito

12 gamberetti sgusciati

100 g di vermicelli di riso

8 pizzichi di erba cipollina

4 foglie di lattuga

100 g di germogli di soia

menta

coriandolo

Preparazione

Ammorbidite le sfoglie di riso in acqua tiepida, poi stendete su un tovagliolo umido.
Mettete su ogni sfoglia una foglia di lattuga, alcune foglioline di menta e di coriandolo, 2 pizzichi di erba cipollina e alcuni germogli di soia.
Accanto all'erba cipollina mettete alcuni vermicelli di riso, qualche pezzettino di maiale e qualche gamberetto.
Ripiegate i bordi delicatamente verso l'interno, poi arrotolate la sfoglia su se stessa.
Friggete gli involtini in abbondante olio ben caldo e servite subito.

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