Ingredienti: 300 g di gnocchetti sardi 1 kg di fave con bacello 70 g circa di pancetta affumicata 1/2 cipolla 1 spicchio d aglio piccolo 5 pomodorini pendolini...
Ingredienti: 500gr di farina 0 275ml di acqua 10gr di zucchero 13gr di sale fino 35ml di olio d'oliva 3,5gr di lievito di birra fresco (io ho usato 2gr di...
Ingredienti: Per il Pan di Spagna 6 uova 180 g di zucchero 150 g di farina 00 1 bustina di lievito per dolci Pane degli Angeli 1 pizzico di sale Per la crema...
Ingredienti: 1 dose di pastella per crepes 2 tuorli 400 g di robiola 100 g di parmigiano 20 g di burro 100 g di latte 12 fili di erba cipollina 1 tartufo nero...
Ingredienti: 400 g di mandorle macinate molto finemente 200 g di zucchero a velo 20 g di burro fuso 1 fialetta di acqua di fior d'arancio, meno qualche goccia...
Ingredienti: 1 busta di preparato per torta margherita Molino Rossetto pari a 400 g Tortiera diametro 20 500 g di crema pasticcera glassa al cioccolato bianco...
Ingredienti: PASTA X PIZZA: 1 lievito di birra 25 g 600 g farina 00 150 g farina manitoba 350 g di acqua 100 g latte 1 pizzico di zucchero 30 g di olio 15 g...
Ingredienti: 360 g di riso arborio 1 cipolla rossa 150 g di gorgonzola dolce 1 bicchiere di vino bianco 30 g di burro 60 g di parmigiano grattugiato -1...
Ingredienti: 300 g di ricotta, 200 g di zucchero, 300 g di farina 00, 100 g di burro, 3 uova, 1 arancia non trattata, una fialetta aroma arancia, 1 bustina di...
Ingredienti: 8 capesante 100 ml di panna fresca 1 scalogno piccolo 20 g di burro un bicchiere di vino bianco 1 pizzico di pistilli di zafferano 1 pomodoro...
Ingredienti: 200 g di fave secche 4 cucchiai di latte di capra semi di cumini olio evo mezzo cuore di cavolo cappuccio 1 spicchio di aglio 150 ml di brodo...
Ingredienti: 350 g di spaghetti trafila oro Verrigni 400 g di vongole veraci 400 g di cozze 400 g di gamberi 1 spicchio di aglio 1 peperoncino rosso piccante 1...
Ingredienti: per l'impasto: 200 gr farina 00 1 cucchiaino di lievito per dolci 2 uova fresche 200gr burro 1 bustina vaniglina Per la parte sopra: 4 pere abate o...
Ingredienti: 300 g di grano saraceno 1 uovo 150 g di funghi freschi 1 cipolla burro farina pangrattato delle fette del formaggio tipo emmentaler, gouda,...
Ingredienti: 100 g burro 150 g zucchero 1 b.vanillina 3 uova 125 g yogurt bianco o a frutta 100 g farina 00 100 g amido di mais o fecola di patate 1 b. lievito...
Ingredienti: 1 pan di spagna fatto con 4 uova 500 gr di crema pasticcera 500 gr. di ricotta di mucca 1 vasetto di marmellata fluida di fragole 100 gr. di...
Ingredienti: 50 g di burro 150 g di zucchero 300 g di ricotta 5 tuorli 500 g di farina 150 g di latte 1 bustina da 16 g di lievito un pizzico di sale scorza di...
Ingredienti: 400 gr di paccheri 400 gr di filetto di baccalà già ammollato 200 gr di polpa di pomodoro 10 pomodorini 1 bicchiere di Piemonte Doc Sauvignon della...
Ingredienti: Per la base: 200 g di oro saiwa 100 g di burro fuso Per la farcia: 300 g di ricotta 200 g di yogurt greco 200 g philadelphia yo 12 g di colla di...