Insalata di cetrioli e feta

Ingredienti

• 1 cetriolo grande
• 200 g di feta
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 manciata di foglie di menta tritate
• 2 cucchiai di olio di oliva
• sale
• pepe

Preparazione

• Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a cubetti.
  Salateli e fateli scolare brevemente in un colino.
• Schiacciate la feta con una forchetta, aggiungere il succo del limone, l'olio, il pepe e la menta e amalgamate.
• Unite infine i cubetti di cetriolo, mescolate. Servite ben fredda.

Domande

Foto dei membri