Dolcetti cocco e arancia

Ingredienti

• 150 g zucchero
• 2 uova
• 170 g cocco grattugiato
• 50 g farina 00
• 1 bustina di vanillina
• 1 cucchiaino di lievito
• succo di 1 arancia

Preparazione

• In una ciotola amalgamare uova e zucchero. Aggiungere cocco, succo d'arancia, farina, vanillina e lievito.
• Far riposare il composto per una decina di minuti, versarlo nei pirottini di carta e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti. Sono ottimi spolverizzati con zucchero a velo o cacao.

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