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Ricetta Polenta integrale con cavolo nero e grana

Polenta integrale con cavolo nero e grana

Portata principale facile 10 min 1 ora
Ingredienti: 150 gr a persona di farina integrale grana media per polenta Mulino Marello 1 mazzo di cavolo nero 2 cucchiai grana padano a persona 2 cucchiai...
Ricetta Spaghettoni con asparagi, pesce spada e zenzero

Spaghettoni con asparagi, pesce spada e zenzero

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 400 g di spaghettoni di buona qualità 300 g di pesce spada (un trancio da pulire) 500 g di Asparagi IGP 3 spicchi di aglio 4 cucchiai di olio...
Ricetta Cornetti sfogliati con lievito naturale

Cornetti sfogliati con lievito naturale

Altro media 1 giorno 12 h 12 m 848 kcal
Ingredienti: 165g di farina Manitoba 385g di farina 00 250g di latte intero fresco 160g di pasta madre rinfrescata e attiva 100g di uova 80g di zucchero 20g di...
Ricetta Arista su crema di peperoni

Arista su crema di peperoni

Portata principale facile -- 1170 kcal
Ingredienti: 6 fette di arista di maiale 1 peperone rosso olio evo q.b. capperi q.b. origano q.b. farina q.b. sale q.b.
Ricetta Sacher crudista

Sacher crudista

Dessert media 1 ora
Ingredienti: Per una torta da 20 cm di diametro: 130 gr di albicocche secche Il succo di 1/2 arancia 250 gr di mandorle 200 gr di anacardi 200 gr di fichi...
Ricetta Rotolo red velvet

Rotolo red velvet

Dessert Difficile 45 min 20 min
Ingredienti: Per la torta : 130 gr di farina 00 2 cucchiai di cacao in polvere 1/2 cucchiaino di bicarbonato di soda Un pizzico di sale 120 ml di latticello 1...
Ricetta Torta verde all'onegliese

Torta verde all'onegliese

Antipasto media 1 h 40 m 324 kcal
Ingredienti: Per il ripieno : 1,5 Kg di bietole o erbette 1 cipolla 3 uova 30 g di parmigiano grattugiato Olio extra vergine Sale Pepe Noce moscata Maggiorana...
Ricetta Risotto al fumo

Risotto al fumo

Portata principale media 45 min 470 kcal
Ingredienti: 320 g di riso 250 g di zucca già mondata 3 cucchiai di olio mezza cipolla 50 g di pancetta affumicata in una fetta sola mezzo bicchiere di vino...
Ricetta Biscotti integrali light senza zucchero

Biscotti integrali light senza zucchero

Dessert facile 35 min 554 kcal
Ingredienti: 700 gr farina integrali 2 uova medie 1 bustina di vanillina (o buccia grattugiata di 1/2 limone) 10 cucchiai olio extra vergine d’oliva 1 bustina...
Ricetta Torta di castagne e mela annurca

Torta di castagne e mela annurca

Dessert media 1 h 10 m 644 kcal
Ingredienti: Per la frolla (ricetta gluten-free) : 150 gr di farina di castagne 100 gr di farina di riso 120 gr di zucchero a velo 50 gr di cacao amaro in...
Ricetta Il mars

Il mars

Snack media 3 ore 10 min
Ingredienti: Per l'interno : 390g di zucchero 105 g di acqua 157g di glucosio Pizzico di sale 60g di albumi 30g di zucchero 50g di cioccolato fondente a 52%...
Ricetta I cavatelli con cozze e semi-vellutata di fagioli

I cavatelli con cozze e semi-vellutata di fagioli

Portata principale media 30 min 15 min
Ingredienti: 350gr di fagioli lessati (cannellini o borlotti; d’estate si possono usare anche quelli freschi) 1/2 costa di sedano 2 spicchi d’aglio sale e...
Ricetta Brodo, orzo, broccoli e salsiccia

Brodo, orzo, broccoli e salsiccia

Portata principale media 45 min 45 min
Ingredienti: Per 4 persone 1 cespo di Broccolo Fiolaro di Creazzo 1 cipolla 1 carota qualche gamba di sedano 80 g orzo perlato 1 salsiccia 8 crostini di pane...
Ricetta Torta all'acqua con le mele

Torta all'acqua con le mele

Dessert facile 50 min 576 kcal
Ingredienti: 300 gr farina 200 gr zucchero 130 ml acqua frizzante 130 ml olio di mais 3 uova 1 bustina di vanillina 3 mele succo e scorza grattugiata di limone...
Ricetta Spaghetti di soia con salmone e verdure croccanti

Spaghetti di soia con salmone e verdure croccanti

Portata principale facile 15 min 319 kcal
Ingredienti: 100gr di spaghetti di soia 100gr di salmone al naturale 60gr di fagioli di soia cotti al vapore 1/2 cipolla bianca Salsa di soia Erba cipollina
Ricetta Treccia salata mortadella e provola

Treccia salata mortadella e provola

Portata principale media 2 h 30 m 396 kcal
Ingredienti: PER LA PASTA: 300g di semola 200g di farina 00 150g di lievito madre (o 1 lievito di birra) 2 cucchiai d’olio acqua q.b. (circa 200 ml) 10 g sale...
Ricetta Crostata salata con verza

Crostata salata con verza

Antipasto media 3 ore 20 min
Ingredienti: Una confezione di pasta sfoglia 2 uova 1/2 verza 3 patate 4 fette di speck Parmigiano grattugiato q.b.