Biscotti grancereale con fiocchi d' avena e mirtilli rossi secchi

Name: Biscotti grancereale con fiocchi d' avena e mirtilli rossi secchi
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 15
Cuisine: it
Ingredients: 300 gr di farina integrale; 300 gr di burro morbido; 300 gr di fiocchi d' avena; 150 gr di zucchero di canna grezzo; 3 pizzichi di sale; 3 cucchiaini di lievito; 6 cucchiai di latte (o quanto basta); 150 gr di mirtilli rossi secchi

Dessert

15 porzioni

45 min

10 min

facile

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23

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I biscotti Grancereale sono sempre stati i miei preferiti!Dal loro gusto rustico e appagante al palato, una miscela di sapori che ricordano la campagna.
Un biscotto integrale arricchito di mirtilli secchi, un' ottima fonte di energia!

Ingredienti

300 gr di farina integrale
300 gr di burro morbido
300 gr di fiocchi d' avena
150 gr di zucchero di canna grezzo
3 pizzichi di sale
3 cucchiaini di lievito
6 cucchiai di latte (o quanto basta)
150 gr di mirtilli rossi secchi

Preparazione

Tritate i fiocchi d' avena.
Uniteli alla farina integrale lo zucchero di canna, il lievito e il burro.
Lavorate l' impasto ed aggiungete poco per volta il latte.
Aggiungete i mirtilli rossi secchi, spezzettati leggermente.
Amalgamate il tutto fino a create una palla liscia e soda, che coprirete con pellicola trasparente e lasciatela riposare per circa 30 minuti in frigorifero.
Una volta che l' impasto è riposato con l' aiuto di un mattarello stendete la frolla all' altezza di 4-5 mm e con l' aiuto di un coppapasta tagliate a vostra forma e piacimento i biscotti.
Io ho voluto mantenere la forma degli originali Grancereale, quindi di una misura abbastanza grande di biscotto.
Adagiateli ben distanziati su una placca da forno ricoperta da carta da forno e cuocerli a 180° a forno preriscaldato per 10 minuti.
Lasciate raffreddare e servite.

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