Petitchef

Arista su CRema di Peperoni

Solitamente quando parliamo di arista pensiamo un po' più alla stagione fredda, cucinandola in trancio al forno con le patate oppure coi funghi, ma visto che siamo a giugno ho voluto darle un tocco di freschezza preparandola con una crema di peperoni.
Portata principale
2 porzioni
facile
1147 Kcal

Ingredienti

2
Costo stimato: 5.7 (2.85€/Porzioni)

Preparazione

  • Tappa 1 - Arista su CRema di Peperoni
    Lavare, asciugare e tagliare a listarelle il peperone eliminando i filamenti e i semi interni. In una padella antiaderente far scaldare un giro d'olio, aggiungere i peperoni e cuocere per circa 15 minuti aggiungendo un po' d'acqua. Regolare di sale
    Una volta cotti trasferirli nel mixer da cucina con una decina di capperi. Frullare il tutto.
    Infarinare le fettine e metterle nella padella dove avete cotto i peperoni, spolverare con un po' di origano e cuocere su entrambe i lati
  • Tappa 2 - Arista su CRema di Peperoni
    Nel frattempo preparare il piatto mettendo sul fondo la crema di peperoni, adagiare le fettine calde e servire
    Buon Appetito!!!

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (442g)
Calorie: 1147Kcal
  • Carboidrati: 38.1g
  • Lipidi: 69.3g
  • Grassi saturi: 18.2g
  • Proteine: 90.5g
  • Fibre: 3.7g
  • Zucchero: 4.2g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 31

Domande:






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