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Ricetta a base di cipolla

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INGREDIENTI



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ricetta a base di cipollaLa cipolla, alimento originario dell'Asia Minore di coltivazione millenaria sacro anche agli antichi Egizi, com'è noto, è un ingrediente basico della cucina nostrana, anche perché ricca di sali minerali e vitamine. Tante tipologie di cipolla infatti - rossa, dorata, bianca - fanno quotidianamente ingresso sulla nostra tavola cucinate in varie sfiziose modalità. Ingrediante basilare per dei soffritti gustosi nei primi piatti della cucina mediterranea; ottima da inserire a crudo nell'insalata per dei controrni freschi e colorati; protagonista di raffinati secondi piatti come il gratinato al forno, o anche croccanti, fritte in pastella.

  
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Ricetta Nchiambara : frittata tipica di cipolle

Nchiambara : frittata tipica di cipolle

45 voti
AntipastoMolto facile
10 Minuti25 Minuti
Ingredienti: 350 grammi di cipolline novelle 100 grammi di farina semi integrale 120 grammi di acqua Sale marino integrale Olio evo...
Ricetta Cipolla cotta nel sale e farcita della sua crema

Cipolla cotta nel sale e farcita della sua crema

30 voti, 1 come
AntipastoMolto facile
2 ore90 Minuti
Ingredienti: * 4 cipolle grosse * 2 kg. di sale grosso * 350 ml. di latte * 4 cucchiai di farina * 4 cucchiai di olio EVO * 100 gr. di...
Ricetta Focaccia barese con cipolle e capperi

Focaccia barese con cipolle e capperi

23 voti, 1 come
AntipastoMolto facile
1 ora25 Minuti
Ingredienti: 400 gr farina 00 100 gr farina grano 30 gr lievito di birra origano q.b. 2 cipolle grandi 2 patate lesse strutto o burro q.b. olio evo q.b. s...
Ricetta Pasta tonno pomodori e mais e cipolla

Pasta tonno pomodori e mais e cipolla

22 voti, 2 commenti
Portata principaleMolto facile
5 Minuti10 Minuti
Ingredienti: mezza cipolla mais 120 gr (scatoletta piccola) tonno 120 gr (scatoletta piccola) 200 gr pasta corta 4 pomodori maturi origano sale olio evo...
Ricetta Stracotto in crema di carote e cipolle

Stracotto in crema di carote e cipolle

21 voti
Portata principaleFacile
3 ore3 ore
Ingredienti: 1 Kg di manzo (muscolo, quello da lesso) 8 carote 3 cipolle Olio EVO q.b. Sale q.b. 500 ml di brodo...
Ricetta Frittelline con farina di ceci, zucchine e cipolla di tropea alla menta

Frittelline con farina di ceci, zucchine e cipolla di tropea alla menta

19 voti, 2 commenti
AntipastoMolto facile
10 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 3 cucchiai abbondanti di farina di ceci mezza cipolla fresca di tropea un pizzico di sale un cucchiaino di lievito in polvere oli extravergine d'oliva...
Ricetta Fatayer con tonno e cipolle

Fatayer con tonno e cipolle

17 voti
AntipastoFacile
2 ore20 Minuti
Ingredienti: Per l’impasto: 2 1/4 cups di farina (334gr) 1/4 cup di yogurt (50gr) 2 cucchiai di olio d’oliva sale (per me circa 10gr) 1/2 bustina di lievito d...
Ricetta Focaccia con cipolla

Focaccia con cipolla

12 voti, 1 come
AntipastoFacile
30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 300 gr. di farina 00 200 gr. di farina manitoba 25 gr. di lievito di birra 250 ml. di acqua sale olio d’oliva extravergine 2 grosse cipolle...
Ricetta Video ricetta focaccia alla cipolla

Video ricetta focaccia alla cipolla

9 voti, 2 commenti
AntipastoFacile
4 ore20 Minuti
Ingredienti: Farina "00" gr. 500; Olio Extravergine di Oliva gr. 30; Sale Fino gr. 15; Acqua Tiepida gr. 250; Malto/Zucchero un Cucchiaino; Lievito di Birra g...
Ricetta Focaccia di segale alla cipolla

Focaccia di segale alla cipolla

5 voti, 1 come
AntipastoFacile
3 ore35 Minuti
Ingredienti: 500 g di farina di segale della marca che vedete nella foto (cos'ì non ci sbagliamo) 3 cipolle sale, pepe e olio evo q. b. acqua q. b....
Ricetta Spaghetti poveri con cipolla dorata su crema di cannellini

Spaghetti poveri con cipolla dorata su crema di cannellini

5 voti, 2 commenti
Portata principaleFacile
10 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 350 g di spaghetti 2 cipolle medie 200 g di fagioli cannellini lessati 4 cucchiai di pomodoro 4/5 rametti di timo Olio extravergine di oliva Sal...
Ricetta Crumble di zucchine & cipolle

Crumble di zucchine & cipolle

5 voti
Portata principaleFacile
20 Minuti35 Minuti
Ingredienti: Ingredienti: 2 cipolle medie 3 zucchine grandi sale ed olio extra vergine 3 cucchiai di pan grattato 6 cucchiai di grana erba cipollina fresca 1 spicc...
Ricetta Polpettine di tacchino con crema di cipolle

Polpettine di tacchino con crema di cipolle

5 voti, 1 come
Portata principaleFacile
40 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Per le polpette: 500g di macinato di tacchino 2uova 100g di formaggio (io ho usato un po' di galbanino e un po' di provola) 100g di mollica secca trit...
Ricetta Cipolle croccanti al sale affumicato

Cipolle croccanti al sale affumicato

4 voti
AntipastoMolto facile
30 Minuti31 Minuti
Ingredienti: 4/5 cipolle tonde dorate farina di mais (da polenta) integrale sale vichingo affumicato...
Ricetta Il calzone di cipolla

Il calzone di cipolla

4 voti, 1 come
Portata principaleDifficile
3 ore30 Minuti
Ingredienti: Per il ripieno: 1,5kg di sponsali (cipolle lunghe) o in mancanza cipolle dorate (dette anche napoletane) olio extravergine di oliva sale una venti...



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Pollo rustico

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