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Ricetta a base di cipolla

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INGREDIENTI



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ricetta a base di cipollaLa cipolla, alimento originario dell'Asia Minore di coltivazione millenaria sacro anche agli antichi Egizi, com'è noto, è un ingrediente basico della cucina nostrana, anche perché ricca di sali minerali e vitamine. Tante tipologie di cipolla infatti - rossa, dorata, bianca - fanno quotidianamente ingresso sulla nostra tavola cucinate in varie sfiziose modalità. Ingrediante basilare per dei soffritti gustosi nei primi piatti della cucina mediterranea; ottima da inserire a crudo nell'insalata per dei controrni freschi e colorati; protagonista di raffinati secondi piatti come il gratinato al forno, o anche croccanti, fritte in pastella.

  
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Ricetta Nchiambara : frittata tipica di cipolle

Nchiambara : frittata tipica di cipolle

45 voti
AntipastoMolto facile
10 Minuti25 Minuti
Ingredienti: 350 grammi di cipolline novelle 100 grammi di farina semi integrale 120 grammi di acqua Sale marino integrale Olio evo...
Ricetta Cipolla cotta nel sale e farcita della sua crema

Cipolla cotta nel sale e farcita della sua crema

30 voti, 1 come
AntipastoMolto facile
2 ore90 Minuti
Ingredienti: * 4 cipolle grosse * 2 kg. di sale grosso * 350 ml. di latte * 4 cucchiai di farina * 4 cucchiai di olio EVO * 100 gr. di...
Ricetta Focaccia barese con cipolle e capperi

Focaccia barese con cipolle e capperi

23 voti, 1 come
AntipastoMolto facile
1 ora25 Minuti
Ingredienti: 400 gr farina 00 100 gr farina grano 30 gr lievito di birra origano q.b. 2 cipolle grandi 2 patate lesse strutto o burro q.b. olio evo q.b. s...
Ricetta Pasta tonno pomodori e mais e cipolla

Pasta tonno pomodori e mais e cipolla

22 voti, 2 commenti
Portata principaleMolto facile
5 Minuti10 Minuti
Ingredienti: mezza cipolla mais 120 gr (scatoletta piccola) tonno 120 gr (scatoletta piccola) 200 gr pasta corta 4 pomodori maturi origano sale olio evo...
Ricetta Stracotto in crema di carote e cipolle

Stracotto in crema di carote e cipolle

21 voti
Portata principaleFacile
3 ore3 ore
Ingredienti: 1 Kg di manzo (muscolo, quello da lesso) 8 carote 3 cipolle Olio EVO q.b. Sale q.b. 500 ml di brodo...
Ricetta Frittelline con farina di ceci, zucchine e cipolla di tropea alla menta

Frittelline con farina di ceci, zucchine e cipolla di tropea alla menta

19 voti, 2 commenti
AntipastoMolto facile
10 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 3 cucchiai abbondanti di farina di ceci mezza cipolla fresca di tropea un pizzico di sale un cucchiaino di lievito in polvere oli extravergine d'oliva...
Ricetta Fatayer con tonno e cipolle

Fatayer con tonno e cipolle

17 voti
AntipastoFacile
2 ore20 Minuti
Ingredienti: Per l’impasto: 2 1/4 cups di farina (334gr) 1/4 cup di yogurt (50gr) 2 cucchiai di olio d’oliva sale (per me circa 10gr) 1/2 bustina di lievito d...
Ricetta Focaccia con cipolla

Focaccia con cipolla

12 voti, 1 come
AntipastoFacile
30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 300 gr. di farina 00 200 gr. di farina manitoba 25 gr. di lievito di birra 250 ml. di acqua sale olio d’oliva extravergine 2 grosse cipolle...
Ricetta Video ricetta focaccia alla cipolla

Video ricetta focaccia alla cipolla

9 voti, 2 commenti
AntipastoFacile
4 ore20 Minuti
Ingredienti: Farina "00" gr. 500; Olio Extravergine di Oliva gr. 30; Sale Fino gr. 15; Acqua Tiepida gr. 250; Malto/Zucchero un Cucchiaino; Lievito di Birra g...
Ricetta Focaccia di segale alla cipolla

Focaccia di segale alla cipolla

5 voti, 1 come
AntipastoFacile
3 ore35 Minuti
Ingredienti: 500 g di farina di segale della marca che vedete nella foto (cos'ì non ci sbagliamo) 3 cipolle sale, pepe e olio evo q. b. acqua q. b....
Ricetta Crumble di zucchine & cipolle

Crumble di zucchine & cipolle

5 voti
Portata principaleFacile
20 Minuti35 Minuti
Ingredienti: Ingredienti: 2 cipolle medie 3 zucchine grandi sale ed olio extra vergine 3 cucchiai di pan grattato 6 cucchiai di grana erba cipollina fresca 1 spicc...
Ricetta Polpettine di tacchino con crema di cipolle

Polpettine di tacchino con crema di cipolle

5 voti, 1 come
Portata principaleFacile
40 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Per le polpette: 500g di macinato di tacchino 2uova 100g di formaggio (io ho usato un po' di galbanino e un po' di provola) 100g di mollica secca trit...
Ricetta Cipolle croccanti al sale affumicato

Cipolle croccanti al sale affumicato

4 voti
AntipastoMolto facile
30 Minuti31 Minuti
Ingredienti: 4/5 cipolle tonde dorate farina di mais (da polenta) integrale sale vichingo affumicato...
Ricetta Spaghetti poveri con cipolla dorata su crema di cannellini

Spaghetti poveri con cipolla dorata su crema di cannellini

4 voti, 2 commenti
Portata principaleFacile
10 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 350 g di spaghetti 2 cipolle medie 200 g di fagioli cannellini lessati 4 cucchiai di pomodoro 4/5 rametti di timo Olio extravergine di oliva Sal...
Ricetta Il calzone di cipolla

Il calzone di cipolla

4 voti, 1 come
Portata principaleDifficile
3 ore30 Minuti
Ingredienti: Per il ripieno: 1,5kg di sponsali (cipolle lunghe) o in mancanza cipolle dorate (dette anche napoletane) olio extravergine di oliva sale una venti...



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Pasta al ragu' di pesce spada

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