Riso saltato Zucchine e Cipolla di Tropea

Name: Riso saltato zucchine e cipolla di tropea
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: una porzione di riso integrale cotto; mezza cipolla di tropea; 3 zucchine piccole; 3-4 foglie di basilico; zenzero fresco; olio di sesamo bio; gomasio

Oggi vi presentiamo questo piatto buonissimo e colorato. Riso saltato con zucchine e cipolla di tropea, una delizia. Seguite la ricetta.

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1 porzioni

10 min

20 min

facile

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4

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Ingredienti

una porzione di riso integrale cotto
mezza cipolla di tropea
3 zucchine piccole
3-4 foglie di basilico
zenzero fresco
olio di sesamo bio
gomasio

Preparazione

Scaldare poco olio di sesamo in una padella e versarci le zucchine tagliate a piccoli cubetti.
Nel frattempo tritare grossolanamente la cipolla e aggiungerla alla verdura.
Grattuggiare lo zenzero con l'apposita grattugia di ceramica e versarla in padella.
Tritare il basilico e metterlo in padella.
Unire infine il riso sgranandolo per bene e far saltare il tutto. Impiattare cospargendo con un po' di gomasio.

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