Riso saltato zucchine e cipolla di tropea

Name: Riso saltato zucchine e cipolla di tropea
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: it
Ingredients: una porzione di riso integrale cotto; mezza cipolla di tropea; 3 zucchine piccole; 3-4 foglie di basilico; zenzero fresco; olio di sesamo bio; gomasio

Portata principale

1 porzioni

10 min

20 min

facile

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Preparazione

Scaldare poco olio di sesamo in una padella e versarci le zucchine tagliate a piccoli cubetti.
Nel frattempo tritare grossolanamente la cipolla e aggiungerla alla verdura.
Grattuggiare lo zenzero con l'apposita grattugia di ceramica e versarla in padella.
Tritare il basilico e indovinate Metterlo in padella.
Unire infine il riso sgranandolo per bene e far saltare il tutto. Impiattare cospargendo con un po' di gomasio.

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