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Frittata con cipolla e peperoni

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4 porzioni
20 min
10 min
facile
  • Frittata con cipolla e peperoni
  • Frittata con cipolla e peperoni - foto 2
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  • 9
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Pulire e tagliare a fettine sia le cipolle che i peperoni e farli rosolare con un filo d'olio.
  • Aggiungere il brodo di verdure e coprire con un coperchio, finchè i peperoni saranno ben ammorbiditi e il brodo si sarà ritirato quasi completamente.
  • Sbattere le uova con un pizzico di sale e coprire i peperoni.
  • Cuocere la frittata da entrambe le parti.

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