Ricette vitello - pagina 2

352 ricette
Ricetta Involtini di vitello ai pistacchi

Involtini di vitello ai pistacchi

Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: x 2 persone 8 fettine di vitello per carpaccio (200grammi in tutto) 40grammi pistacchi tritati 40grammi parmigiano grattugiato aglio olio evo...
Ricetta Rollé di vitello farcito

Rollé di vitello farcito

Portata principale media 15 min 1 ora
Ingredienti: 900 g di carne di vitello 2 uova 100 g di mortadella 15 g di burro 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 3 bicchieri di vino bianco secco...
Ricetta Arrosto di vitello con ripieno al prosciutto

Arrosto di vitello con ripieno al prosciutto

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: Sottofesa di vitello: g 700 Prosciutto cotto: g 200 Pancetta magra: 2 sottili fettine Olive verdi snocciolate: g 60 Capperi sott'aceto: un...
Ricetta Arrosto di vitello con nocciole

Arrosto di vitello con nocciole

Portata principale facile 1 giorno 16 h 30 m 625 kcal
Ingredienti: 1 kg di vitello 2 cipolle 1 costa sedano 2 carote 2 spicchi d'aglio 2 foglie di alloro farina 2 rametti rosmarino 1 rametto di salvia 1 bicchiere...
Ricetta Riso nero con taccole e vitello in stile thai

Riso nero con taccole e vitello in stile thai

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 150 g di taccole (fagioli corallo) 100 g di riso venere nero 150 g di straccetti di vitello o manzo 150 g di funghi champignon 1 manciata di semi...
Ricetta Filetto di vitello all'uva e speck

Filetto di vitello all'uva e speck

Portata principale media 15 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti: 1 kg di filetto di vitello sceltissimo (io SOLO dal mio macellaio di fiducia!) 1 spicchio d'aglio 1 rametto di rosmarino 1/2 bicchiere...
Ricetta Vitello all'olio

Vitello all'olio

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: un pezzo di vitello da circa 1 kg e 1/2 1 bicchiere abbondante d'olio 2 limoni prezzemolo per guarnire
Ricetta Arrosto di vitello al latte con nocciole e salvia

Arrosto di vitello al latte con nocciole e salvia

Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 800 gr di magatello/girello di vitello 1 cipolla bionda 100 gr di nocciole 500 ml di latte fresco intero 50 gr di burro 2/3 cucchiai di marsala 4-5...
Ricetta Spezzatino di vitello con piselli

Spezzatino di vitello con piselli

Portata principale media 15 min 1 h 30 m
Ingredienti: Ingredienti per 4/6 persone: 800 g circa di spezzatino di vitello 200/300 g di piselli surgelati/in scatola o freschi sale/pepe/olio due cucchiai...
Ricetta Straccetti di vitello con rucola e grana

Straccetti di vitello con rucola e grana

Portata principale facile 25 min 214 kcal
Ingredienti: 500 gr di fettine di vitello rucola q.b. grana in scaglie olio q.b. Pepe q.b. sale q.b. 1/2 bicchiere vino bianco secco
Ricetta Guancia di vitello in umido condita di premio!!

Guancia di vitello in umido condita di premio!!

Portata principale facile 30 min 3 ore
Ingredienti: 1 guancia di vitella 1 carota 2 costoline di sedano 1 cipolla rossa qualche cucchiaio di passata 1/2 bicchiere di un buon vino rosso sale e pepe
Ricetta Spezzatino di vitello all'alloro

Spezzatino di vitello all'alloro

Portata principale facile 50 min 304 kcal
Ingredienti: 500 g di spezzatino di vitello 100 ml di vino rosso 500 ml di salsa di pomodoro olio di oliva q.b. 1 aglio 1/4 cipolla tritata 5 foglie di alloro...
Ricetta Rotolo di vitello farcito

Rotolo di vitello farcito

Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 1 fetta di vitello da 1 kg 3 uova funghi spinaci 150 gr. di prosciutto cotto cipolla 1/2 bicchere di vino rosso olio sale
Ricetta Nodini di vitello con patate

Nodini di vitello con patate

Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: nodini di vitello tris di aromi: alloro, salvia e rosmarino vino bianco sale e pepe q.b. patate olio evo
Ricetta Gli involtini di vitello al pistacchio

Gli involtini di vitello al pistacchio

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 8 fettine di vitello per carpaccio 40 grammi pistacchi tritati 40 grammi parmigiano grattugiato aglio olio extravergine di oliva rosmarino salvia...
Ricetta Spezzatino di vitello con patate

Spezzatino di vitello con patate

Portata principale facile 1 ora 415 kcal
Ingredienti: 600 g spezzatino di vitello mezza cipolla 1 gambo di sedano a pezzettoni -1 carota media a pezzettoni 10 g olio extravergine di oliva 10 g farina...