Arrosto di vitello con ripieno al prosciutto

Name: Arrosto di vitello con ripieno al prosciutto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Sottofesa di vitello: g 700; Prosciutto cotto: g 200; Pancetta magra: 2 sottili fettine; Olive verdi snocciolate: g 60; Capperi sott'aceto: un cucchiaino; olio q.b.; 1 cucchiaio di succo di limone; 1 cucchiaio e mezzo d'aceto; sale e pepe nero q.b.

Portata principale

facile

1 ora

Una ricetta gustosissima

Ingredienti

Sottofesa di vitello: g 700
Prosciutto cotto: g 200
Pancetta magra: 2 sottili fettine
Olive verdi snocciolate: g 60
Capperi sott'aceto: un cucchiaino
olio q.b.
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio e mezzo d'aceto
sale e pepe nero q.b.