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Uvetta

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L'uvetta, nota anche come uva passa, è una particolare varietà di uva priva di semi che viene fatta essiccare e che si può conservare per lunghi periodi. Fonte di fibre e calcio è particolarmente nutriente, esiste in numerose varietà con acini più o meno grandi e dalle diverse colorazioni. Viene spesso utilizzata in pasticceria nella preparazione di ciambelle, biscotti e torte, famoso il suo utilizzo nella ricetta del panettone. L'uvetta viene spesso impiegata anche nella preparazione di pani e focacce. In meridione viene utilizzata nella preparazione di primi e secondi piatti; nella pasta con le sarde ed abbinata allo stoccafisso.

Ricetta Fagottini di ricotta con mele e uvetta

Fagottini di ricotta con mele e uvetta

(70 voti), (11) , (913)
Dessert media 1 ora 225 kcal
Ingredienti: Per la pasta: 300 g di farina 00 150 g di ricotta 7 cucchiai di latte 7 cucchiai di olio di semi 1 uovo 75 g di zucchero 10 g di lievito Un pi...
Ricetta Torta di ricotta mele e uvetta

Torta di ricotta mele e uvetta

(43 voti), (5) , (265)
Dessert media 1h5m 308 kcal
Ingredienti: 250GR.DI RICOTTA 200GR.DI FARINA 50GR.DI FRUMINA 150GR.DI ZUCCHERO 3 UOVA 1 BUSTINA DI LIEVITO 3 MELE IL SUCCO DI MEZZO LIMONE 2 CUCCHIAI DI UVETTA...
Ricetta Biscotti al vin santo, pinoli ed uvetta

Biscotti al vin santo, pinoli ed uvetta

(34 voti), (1) , (179)
Altro facile 30 min
Ingredienti: 1 tazza da te di zucchero 1 tazza da te di olio di oliva 1 tazza da te di vinsanto 2 bustine di lievito per dolci 1 kg di farina 100 gr di pinoli...
Ricetta Sfoglia alle mele, noci e uvetta......

Sfoglia alle mele,noci e uvetta......

(31 voti), (3) , (129)
Dessert facile 35 min 446 kcal
Ingredienti: Pasta sfoglia rettangolare pronta 1 kg di mele Royal Gala 30 gr di gherigli di noce 30 gr di uvetta sultanina 60 gr di zucchero semolato 20 gr di zucc...
Ricetta Ciambellone con ricotta ed uvetta

Ciambellone con ricotta ed uvetta

(26 voti), (1) , (169)
Dessert facile 30 min 45 min
Ingredienti: 5 Uova 250 gr di Zucchero 300 gr di Ricotta 150 gr di Farina 150 gr di Fecola 125 gr di Burro Marsala Q.B. Uvetta Q.B. 1 Bustina di Lievito Pinoli Q.B...
Ricetta Plumcake fichi secchi, cioccolata e uvetta

Plumcake fichi secchi, cioccolata e uvetta

(22 voti), (2) , (279)
Dessert facile 55 min 227 kcal
Ingredienti: 250 g di farina di farro 2 uova 90 g di zucchero di canna (più quello da mettere sopra ) 30 ml di olio evo 100/150 ml di latte parzialmente screma...
Ricetta Biscotti con uvetta e gocce di cioccolato

Biscotti con uvetta e gocce di cioccolato

(21 voti), (189)
Dessert media 20 min 15 min
Ingredienti: 500 di farina (00) 200 gr di zucchero 2 uova 1 bustina di vanillina Buccia e succo di 1 limone 1 bustina lievito (per dolci) 250 gr di burro 80...
Ricetta Biscotti impanati con uvetta e cioccolato

Biscotti "impanati" con uvetta e cioccolato

(21 voti), (258)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingredienti: 250 g farina (00) 40 g mandorle a lamelle 125 g zucchero Un pizzico di sale Una manciata abbondante di uvetta Una manciata abbondante di gocce di...
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Ricetta Budino di yogurt al cocco con salsa di pere al rhum e uvetta speziata

Budino di yogurt al cocco con salsa di pere al rhum e uvetta speziata

(17 voti), (1) , (303)
Dessert media 3 ore 20 min
Ingredienti: Per il budino: n.2 vasetti di yogurt intero al cocco 400mlt panna fresca 8gr fogli di gelatina 90gr zucchero semolato Mezza stecca vaniglia Pe...
Ricetta Torta di mele allo yogurt con uvetta, pinoli e cannella

Torta di mele allo yogurt con uvetta, pinoli e cannella

(15 voti), (317)
Dessert media 30 min 40 min
Ingredienti: 2 mele; una manciata di uvetta e pinoli; 2 uova; 1 vasetto di yogurt alla vaniglia o bianco; 2 vasetti di zucchero; 2 vasetti di farina 00; 1 v...
Ricetta Nodini di brioche alla cannella e uvetta

Nodini di brioche alla cannella e uvetta

(15 voti), (1) , (190)
Dessert media 3 ore 15 min
Ingredienti: 400 gr Farina 00 200 gr Manitoba 150 gr zucchero di canna 100 gr zucchero semolato 150 gr burro 60 gr uvetta 2 uova 3 cucchiaini cannella...
Ricetta Ciambella rustica con uvetta e cioccolato

Ciambella rustica con uvetta e cioccolato

(12 voti), (209)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingredienti: 300 gr. farina tipo "00" 4 gr. lievito in polvere 100 gr. burro ammorbidito 100 gr. zucchero semolato 6 gr. miele d'acacia 2 gr. sa...
Ricetta Ghirlanda di pane di natale (con uvetta e frutta candita)

Ghirlanda di pane di natale (con uvetta e frutta candita)

(10 voti), (1) , (125)
Antipasto media 3 ore 25 min
Ingredienti: 250 gr di farina 250 gr di farina manitoba 25 gr di lievito di birra fresco 2,5 dl di latte 2 uova 50 gr di zucchero 200 gr di uvetta 100 gr di scorze...
Ricetta Muffin con farina di castagne, pinoli e uvetta

Muffin con farina di castagne, pinoli e uvetta

(9 voti), (47)
Stuzzicherie facile 25 min 17 min
Ingredienti: 250 g di farina di castagne 120 g di zucchero 2 cucchiaini di lievito per dolci non vanigliato 5 cucchiaini di cacao amaro in polvere 260 ml di latte...
Ricetta Biscotti al vino e uvetta

Biscotti al vino e uvetta

(9 voti), (39)
Altro facile 1 ora 204 kcal
Ingredienti: 90 g di uvetta 225 g di farina 00 1 cucchiaino di lievito in polvere 100 g di zucchero 60 g di burro 1 uovo leggermente sbattuto 3 cucchiai di v...
Ricetta PLUMCAKE ALLO YOGURT GRECO CON UVETTA

PLUMCAKE ALLO YOGURT GRECO CON UVETTA

(7 voti), (274)
Dessert facile 55 min 355 kcal
Ingredienti: 3 uova 220gr di zucchero semolato 150gr di yogurt greco 350gr farina 00 120ml di olio di semi di girasole 16gr di lievito per dolci (1 bustina) ...
Ricetta Torta di carote, miele e uvetta

Torta di carote, miele e uvetta

(6 voti), (145)
Dessert facile 1h10m 474 kcal
Ingredienti: 3 carote 125 gr. di farina 125 gr. di farina integrale 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 cucchiaino di cannella 25 gr. di zucchero di canna ...
Ricetta Pane con uvetta

Pane con uvetta

(6 voti), (19)
Altro facile 20 min 40 min
Ingredienti: 350 g farina 130 ml latte 100 g uvetta 70 g g burro 60 g zucchero uovo 1 + 1 per spennellare 15 g zucchero vanigliato 10 g lievito fresco 1 pizz...
Ricetta Torta dolce patate e uvetta

Torta dolce patate e uvetta

(5 voti), (2) , (207)
Dessert facile 2 ore 739 kcal
Ingredienti: 600 g di patate a pasta bianca 80 g di burro 100 ml di panna 30 g di farina 100 g di zucchero 1 cucchiaino di cannella 3 uova 50 g di pinoli 8...
Ricetta Plumcake al farro con fichi secchi, noci, nocciole e uvetta

Plumcake al farro con fichi secchi, noci, nocciole e uvetta

(5 voti), (51)
Dessert media 30 min 40 min
Ingredienti: 250 g di farina di farro; 100 g di zucchero di canna; ( più quello per decorazione ) 2 uova; 50 ml di olio di semi ( io 30 ml di evo ); 15...
Ricetta Torta di semolino con uvetta

Torta di semolino con uvetta

(5 voti), (10)
Dessert facile 25 min 30 min
Ingredienti: 250 g di semolino 1 l di latte 200 g di zucchero la scorza di mezzo limone grattugiata 100 g di uvetta sultanina 100 g di burro 2 uova sbattute...
Ricetta Panini di zucca con uvetta

Panini di zucca con uvetta

(5 voti), (9)
Stuzzicherie media 50 min 20 min
Ingredienti: 650 g di farina Manitoba bio 400 g di purea di zucca bio 10 g di lievito secco naturale attivo bio 60 g di burro sciolto bio 150 ml di latte tiepido ...
Ricetta Pulao con anacardi, uvetta e funghi

Pulao con anacardi, uvetta e funghi

(4 voti), (1) , (23)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 500 gr di riso basmati 100 gr di uva sultanina 100 gr di anacardi non salati e non tostati 1,2 l di brodo vegetale (homemade) 1 cucchiaino di zafferan...
Ricetta Bocconcini di maiale con uvetta, pinoli e pomodorini

Bocconcini di maiale con uvetta, pinoli e pomodorini

(4 voti), (290)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 600g di bocconcini di maiale 2 cucchiai di pinoli 2 cucchiai di uva passa 9 pomodorini tagliati a metà 1/2 bicchiere di vino bianco secco Olio d...


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