Cheesecake salata monoporzione con basilico e pomodorini: idea sfiziosa per buffet e aperitivi
Queste cheesecake salate monoporzione con pomodorini e basilico sono un’idea sfiziosa e versatile, perfetta come antipasto freddo, finger food estivo o proposta per un buffet. La base croccante di crackers e burro sostiene una crema vellutata preparata con Philadelphia, parmigiano grattugiato e basilico fresco frullato. In superficie, i pomodorini saltati in padella con aglio e olio extravergine di oliva aggiungono un tocco aromatico e saporito. Il contrasto tra la base friabile, la crema morbida e i pomodorini tiepidi offre un perfetto equilibrio di texture croccanti e cremose, con sapori freschi e tipicamente mediterranei.
Ingredienti
4
Per la base:
Per la farcia:
Per la copertura:
Materiale
- Coppapasta 8 cm
- Frullatore