Petitchef

Polpette tonno e ricotta

Stuzzicherie
4 porzioni
30 min
15 min
facile
Polpette di tonno e ricotta ideali per l'antipasto

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
160 g di tonno sott'olio

75 g di ricotta fresca

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

prezzemolo tritato


pane grattugiato

olio per frittura

sale e pepe q.b.

Preparazione

  • Sgocciolate il tonno e mettetelo in una terrina rompendolo il più possibile con una forchetta.
  • Aggiungete la ricotta, ben sgocciolata, il parmigiano, l'uovo e il prezzemolo tritato. Amalgamate bene il tutto cercando di creare una cremina omogenea. Salate e pepate secondo vostro gusto.
  • Poco per volta inserite anche il pane grattugiato fino ad ottenere una consistenza non troppo morbida. L'impasto dovrà staccarsi dalle pareti della terrina e dovrà essere facilmente lavorabile con le mani.
  • In un piatto disponete ulteriore pane grattugiato. Modellate le polpettine cercando di mantenere per tutte una misura standard non troppo grande.
  • Appiattitele lievemente e passatele nel pan grattato. Scaldate qualche cucchiaio di olio e friggete le polpette sui due lati, girandole non appena saranno ben dorate.
  • Disponetele per qualche minuto su carta assorbente prima di servire.

Foto

Polpette tonno e ricotta, foto 1
Polpette tonno e ricotta, foto 2
Polpette tonno e ricotta, foto 3
Polpette tonno e ricotta, foto 4
Polpette tonno e ricotta, foto 5
Polpette tonno e ricotta, foto 6

Domande:




Commenti dei membri:

cippamunka, 21/04/2020

Appena fatte. Ottime!

(0) (0) Abuso
17/09/2019

DOMANDA? si potrebbero fare al forno ???

(2) (0) Abuso
08/01/2017

Fatte delicate

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Polpette al forno con tonno e ricotta
Polpette al forno con tonno e ricotta
10 porzioni
35 min
facile
Ricetta Polpette di tonno e ricotta
Polpette di tonno e ricotta
3 porzioni
21 min
facile
3.9 / 5
Ricetta Polpette tonno e ricotta
Polpette tonno e ricotta
4 porzioni
30 min
facile
4.1 / 5
Ricetta Samosa tonno e pomodoro
Samosa tonno e pomodoro
8 porzioni
25 min
facile
5 / 5
Ricetta Polpette di vitello in padella
Polpette di vitello in padella
2 porzioni
25 min
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Polpette che passione: le migliori ricette di PetitchefPolpette che passione: le migliori ricette di PetitchefCosa preparare con il tonno fresco: 12 ricette delizioseCosa preparare con il tonno fresco: 12 ricette delizioseI migliori 15 dessert a base di ricottaI migliori 15 dessert a base di ricotta14 Ricette facili e sfiziose con il tonno in scatola14 Ricette facili e sfiziose con il tonno in scatola

Domanda del giorno
Segui un regime alimentare particolare?
Vota