Petitchef

Polpette di ricotta e mortadella

Antipasto
3 porzioni
30 min
15 min
media
327 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
300 gr di ricotta

30 gr di parmigiano grattugiato

un uovo piccolo

mortadella o prosciutto cotto tritato o a cubetti


sale

pepe

-noce moscata

Preparazione

  • Mescolare la ricotta con l'uovo. Aggiungere sale, pepe, noce moscata, mortadella e pangrattato.
  • Fino a che otterrete un composto piuttosto sodo.
  • Formare le polpettine, passarle nel pangrattato e friggerle in olio oppure infornare a 180 gradi fino a colorazione, girandolo di tanto in tanto.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (158g)
Calorie: 327Kcal
  • Carboidrati: 16.3g
  • Lipidi: 18.4g
  • Grassi saturi: 10.1g
  • Proteine: 22.3g
  • Fibre: 0.9g
  • Zucchero: 4.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

Foto

Polpette di ricotta e mortadella, foto 1
Polpette di ricotta e mortadella, foto 2
Polpette di ricotta e mortadella, foto 3

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