Polpette di ricotta e mortadella

Name: Polpette di ricotta e mortadella
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 300 gr di ricotta; 30 gr di parmigiano grattugiato; un uovo piccolo; mortadella o prosciutto cotto tritato o a cubetti; pangrattato; sale; pepe; -noce moscata

Antipasto

3 porzioni

30 min

15 min

media

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57

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Ingredienti

300 gr di ricotta
30 gr di parmigiano grattugiato
un uovo piccolo
mortadella o prosciutto cotto tritato o a cubetti
pangrattato
sale
pepe
noce moscata

Costo stimato: 3.85€ (1.28€/Porzioni)

Preparazione

Mescolare la ricotta con l'uovo. Aggiungere sale, pepe, noce moscata, mortadella e pangrattato.
Fino a che otterrete un composto piuttosto sodo.
Formare le polpettine, passarle nel pangrattato e friggerle in olio oppure infornare a 180 gradi fino a colorazione, girandolo di tanto in tanto.

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