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Polpette di ricotta e mortadella

Antipasto
3 porzioni
30 min
15 min
media
327 Kcal
  • Polpette di ricotta e mortadella
  • Polpette di ricotta e mortadella, foto 2
  • Polpette di ricotta e mortadella, foto 3
  • (3.3/5 - 6 voti)
  • 57
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Ingredienti

Numero di porzioni: 3
300 gr di ricotta
30 gr di parmigiano grattugiato
un uovo piccolo
mortadella o prosciutto cotto tritato o a cubetti
sale
pepe
-noce moscata

Preparazione

  • Mescolare la ricotta con l'uovo. Aggiungere sale, pepe, noce moscata, mortadella e pangrattato.
  • Fino a che otterrete un composto piuttosto sodo.
  • Formare le polpettine, passarle nel pangrattato e friggerle in olio oppure infornare a 180 gradi fino a colorazione, girandolo di tanto in tanto.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (158g)
Calorie: 327Kcal
  • Carboidrati: 16.3g
  • Lipidi: 18.4g
  • Grassi saturi: 10.1g
  • Proteine: 22.3g
  • Fibre: 0.9g
  • Zucchero: 4.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

Foto

Polpette di ricotta e mortadella, foto 1
Polpette di ricotta e mortadella, foto 2
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