Polpette di gamberetti - ?????????? ??? ??????????

Name: Polpette di gamberetti - ?????????? ??? ??????????
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 ml latte; 2 cucchiai di olio di oliva; 2 cucchiai di farina; 1 uovo; 300 g gamberetti; un mazzetto di prezzemolo; un pezzettino di zenzero; pangrattato; sale e pepe; olio per friggere; farina per infarinare le polpette

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Stuzzicherie

facile

50 min

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Una ricetta formidabile per un risultato meraviglioso!

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Preparazione

Preparazione35 min

Cottura15 min

Preparare una besciamella densa: mescolare la farina con l’olio d’oliva e aggiungere poco a poco il latte.
Mettere il tutto suo fuoco e continuare a mescolare fino ad ottenere una besciamella che si stacchi dai bordi della pentola. Lasciar raffreddare.
Aggiungere l’uovo nella besciamella e mescolare bene.Tritare nel pimer i gamberetti assieme al prezzemoloe allo zenzero e aggiungere nella besciamella.
Aggiustare di sale e pepe.Aggiustare la densità della besciamella col pangrattato e un po’ di farina in modo da poter lavorare l’impasto in polpette.
Lasciar in frigo per mezz’oretta, dopodichè formare delle polpette, infarinarle e friggerle in olio caldo per 5 ad 7 minuti finchè non risultino dorate.