Polpette di manzo al forno: la ricetta saporita e facile da preparare
Se cerchi un secondo piatto gustoso ma allo stesso tempo leggero, le polpette di manzo al forno sono la soluzione perfetta. Croccanti fuori, morbide e succose dentro, queste polpette conquisteranno tutti al primo assaggio. A differenza della versione fritta, la cottura al forno le rende più leggere e digeribili, senza rinunciare al sapore. Prepararle è semplice: basta partire da carne macinata di manzo di ottima qualità, arricchita da un mix irresistibile di mollica di pane raffermo ammorbidita nel latte, senape rustica, parmigiano e pecorino grattugiati. Il tocco in più? L’aggiunta di cipolla, cipollotto e sedano per un soffritto aromatico, insieme a olive e capperi, che donano alle polpette un sapore deciso e mediterraneo. Una sfumatura di vino bianco in cottura completa il piatto con una nota delicatamente profumata.