Polpette con zucchine e feta

Preparazione

• Lavare e pulire le zucchine, grata, premere e mettere da parte.
• Feta tagliuzzato. Nel frullatore entrare nel zucchine, feta, uova e parmigiano.
• Tritare abbastanza per fare pasta liscia. Sale e pepe.
• Mettere il composto in una ciotola e aggiungere il dragoncello e la farina, un po 'alla volta fino a quando il composto è stato abbastanza solido.
• Diciamo che non ci può rendere le palle, ma piuttosto compatto.
• A questo punto, scaldare l'olio in una padella e mi aiuta con due cucchiai come metter cucchiaiate della miscela, schiacciandoli.
• Marrone su entrambi i lati e metterli ad asciugare su carta da forno.