Polpette con zucchine e feta

Name: Polpette con zucchine e feta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: it
Ingredients: 500 g di zucchini; 250 g di feta; 1 uovo; 100 g di parmigiano; 13 cucchiai di farina; dragoncello; sale, pepe, olio

Stuzzicherie

2 porzioni

20 min

facile

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Preparazione

Lavare e pulire le zucchine, grata, premere e mettere da parte.
Feta tagliuzzato. Nel frullatore entrare nel zucchine, feta, uova e parmigiano.
Tritare abbastanza per fare pasta liscia. Sale e pepe.
Mettere il composto in una ciotola e aggiungere il dragoncello e la farina, un po 'alla volta fino a quando il composto è stato abbastanza solido.
Diciamo che non ci può rendere le palle, ma piuttosto compatto.
A questo punto, scaldare l'olio in una padella e mi aiuta con due cucchiai come metter cucchiaiate della miscela, schiacciandoli.
Marrone su entrambi i lati e metterli ad asciugare su carta da forno.

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