Ricetta a base di gamberetti

Grazie al loro sapore particolarmente delicato, i gamberetti sono senza ombra di dubbio il crostaceo più utilizzato nella cucina di tutto il mondo. In grado di incontrare con facilità i gusti di adulti e bambini, possono essere serviti freddi, come l'ingrediente principale di insalate di lattuga e pomodori, o accompagnati da salse a base di maionese e prezzemolo. Il cocktail di gamberetti in salsa rosa è sicuramente uno degli antipasti più apprezzati. Ottimi anche fritti o come il punto di forza di primi piatti, tra cui il risotto con gamberetti ed asparagi.

Involtini fritti di melanzane e gamberetti

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Antipasto media 1 ora 63 kcal

Ingredienti: melanzane lunghe gamberetti o mazzancolle non troppo grandi farina sale olio per friggere...

Cocktail di gamberetti

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Antipasto facile 20 min 10 min

Ingredienti: 400 g di gamberetti 6 foglie di lattuga iceberg 6 cucchiai di maionese 2 cucchiai di ketchup 2 cucchiai di brandy 1 cucchiaio di salsa worcester...

Torta salata con zucchine e gamberetti

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Antipasto facile 40 min 320 kcal

Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia 2 zucchine 1,5 etti di gamberetti (io avevo quelli piccoli da cocktail) vino bianco per sfumare grana grattuggiato 70 ...

Lasagne con besciamella di salmone e gamberetti

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Portata principale media 1h20m 768 kcal

Ingredienti: per la pasta: 250 gr di farina tipo 00 50 gr di farina di semola di grano duro rimacinata 3 uova un pizzico di sale un cucchiaio di acqua per ...

Quiche porri, zucchine e gamberetti

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Antipasto facile 30 min 30 min

Ingredienti: 1 porro grande 1 zucchina e mezza 10 gamberi 1 uovo pasta sfoglia 100 ml panna di soya sale, pepe q.b. olio evo q.b. una tazzina da caffè di b...

Cestini croccanti con avocado e gamberetti

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Antipasto facile 10 min 10 min

Ingredienti: 2 piadine 200 gr di gamberetti 1 avocado olio sale pepe peperoncino...

Tagliatelle con gamberetti e carciofi

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Portata principale media 15 min 20 min

Ingredienti: 500 gr di tagliatelle 5 carciofi 400 gr di gamberetti prezzemolo 1 spicchio di aglio olio evo vino bianco pepe nero...

Fettucce gamberetti, salmone e curry

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Portata principale facile 25 min 20 min

Ingredienti: 300 g di fettucce (o altra pasta) 200 g di gamberetti sgusciati 120 g di salmone affumicato 1 pomodoro rosso Prezzemolo q.b. 2 spicchi d'aglio O...

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Risotto ai gamberetti mantecato al pesto

(26 voti), (2) , (175)

Portata principale facile 25 min 466 kcal

Ingredienti: 400gr di riso (parboiled o carnaroli, a seconda del vostro gusto) 200-250gr di gamberetti sgusciati brodo (di pesce o vegetale, circa 1lt) olio ext...

Insalata gamberetti e capesante

(25 voti), (278)

Portata principale facile 15 min 15 min

Ingredienti: Per 4 persone : 500 g di gamberetti (congelati) 500 g di capesante (congelate) Un cespo di insalata (fresca e croccante a proprio gusto) Qualche s...

Tartine di salmone, gamberetti e pesce spada con cuvée cà del sole

(20 voti), (3) , (91)

Antipasto media 10 min

Ingredienti: 12 fette di pancarrè un vasetto di maionese burro a temperatura ambiente 500 g di gelatina (preparata con dei dadi di gelatina) 16 code di...

Polpette di branzino e gamberetti

(20 voti), (160)

Antipasto media 1 ora 15 min

Ingredienti: 300g di filetti di branzino, un rosso d’uovo, mollica di pane(una fetta) ammorbidita nel latte, prezzemolo, 50g di gamberetti, sale,pepe, noce m...

Risotto con asparagi, vongole e gamberetti

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Portata principale facile 5 min 10 min

Ingredienti: 1/2 bicchiere di vino bianco 40 r burro 1/2 cipolla 400 g riso carnaroli 200 gr gamberetti 20 vongole sale pepe 120 gr asparag...

Tagliatelle con crema di gamberetti al brandy

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Portata principale media 30 min 10 min

Ingredienti: 500 g di tagliatelle 300 g di gamberetti 150 ml di panna fresca 100 ml di brandy 3 cucchiai di passata di pomodoro olio evo sale...

I malloreddus con gamberetti, carciofi e pomodorini confit

(13 voti), (1) , (91)

Portata principale media 2 ore 15 min

Ingredienti: Per i malloreddus: 400gr di semola rimacinata acqua tiepida (per me circa 230ml) 0,5gr di zafferano in stimmi Per i pomodorini confit: 400gr di p...

Tortini con gamberetti e porri

(12 voti), (216)

Antipasto media 10 min 20 min

Ingredienti: 50 gr di porro 100 gr di gamberetti 2 uova 10 cl di latte 4-5 cucchiai di olio EVO 120 gr di farina 2 cucchiai di lievito (per torte salate) 1 ...

Conchiglioni ripieni di zucchine e gamberetti

(12 voti), (1) , (21)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: pasta formato conchiglioni 500 g olio extra vergine di oliva sale 1 scalogno 4 zucchine medie 200 g di gamberetti 100 g di ricotta di mucca prezzemol...

Risotto limone gamberetti e brandy

(11 voti), (1) , (346)

Portata principale facile 5 min 15 min

Ingredienti: 500 gr riso 1,5 l brodo vegetale 70 gr burro 1 bicchiere di brandy (o vino bianco) Pepe bianco q.b. 1 cipolla (tritata) 350 gr gamberetti (sgusc...

Gamberetti alla rucola

(10 voti), (1) , (302)

Antipasto facile 17 min 279 kcal

Ingredienti: 200 g di gamberetti sgusciati 50 g di rucola 2 cucchiai d'olio d'oliva 1 limone 1 bicchierino di vino bianco mezzo bicchiere d'acqua sale pepe...

Lasagne con gamberetti e zucchine

(9 voti), (1) , (85)

Portata principale facile 15 min 18 min

Ingredienti: 250 g di pasta per lasagne tipo sfoglia velo; 400 g di code di gambero sgusciati; (o gamberetti) 2 o 3 zucchine (dipende dalla grandezza) 10-15 pom...

Crema di broccolo e zucchine con i gamberetti

(9 voti), (3) , (118)

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 500 g di broccolo romano 2 zucchine medie una cipolla 300 g di gamberetti sgusciati e lessati 100 ml di panna di soia o panna da cucina 1 dado p...

Risotto allo zafferano con zucchine e gamberetti

(5 voti), (28)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 300 g di riso Vialone 2 zucchine 150 g di gamberetti una cipolla olio di oliva una bustina di zafferano 200 cl di brodo preparato con un dado classic...

Riso fritto con gamberetti

(5 voti), (1) , (69)

Portata principale media 20 min 15 min

Ingredienti: 300 gr riso Basmati 4 cucchiai d'olio di girasole 4 cipollotti 4 uova 60 gr prosciutto cotto a cubetti 125 gr piselli surgelati 150 gr gamberi s...

Tortillas gamberetti guacamole

(3 voti), (119)

Portata principale media 1 ora 20 min

Ingredienti: Per piadine : 500 gr. di farina (0) 80 gr. di strutto 1 cucchiaino di sale Un pizzico di bicarbonato Acqua fino (ho impastato ; acqua fino per a...