Ingredienti: 300 g farina Manitoba 200 g farina bianca 00 250 ml latte 30 g burro 3 cucchiai malto d'orzo 1 cucchiaio malto da panettiere 1 uova 25 g lievito...
Ingredienti: 1) 500 gr. di pasta frolla già pronta 4 mele 5 cucchiai di zucchero di canna 80 gr. di uva sultanina 25 gr. di pinoli 100 gr. di amaretti un...
Ingredienti: 100 g farina 00 100 g farina di mais macinata fine 70 g zucchero semolato 40 g mandorle tritate finemente al robot 70 g burro morbido a...
Ingredienti: * 2 albumi * 100 g di gherigli di noce * 100 g di zucchero * 1 cucchiaio di fecola * un pizzico di sale * crema alla nocciola o 50 g di cioccolato...
Ingredienti: 500 g di farina 250 g di burro 100 g di zucchero a velo 2 tuorli d'uovo 1/2 bustina di lievito in polvere scorza grattugiata di 1 limone 3...
Ingredienti: 200 g di farina 200 g di burro 50 g di fecola 120 g di zucchero 200 g di gocce di cioccolato (o uvetta) 1 bustina di lievito 1 fialetta alla...
Ingredienti: 200 g farina 00 . 50 g farina di castagne (altrimenti 250 g farina 00 soltanto) . 1 cucchiano di lievito secco per pane/pizza . 1 cucchiaino di...
Ingredienti: 250 g farina con lievito 80 g zucchero 20 g burro morbido 50 g uova sgusciate 100 g di latte Buccia di limone Buccia d'arancia Olio di semi di...
Ingredienti: 200 g di ricotta 200 g di spinaci lessati e strizzati bene 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 uovo pangrattato quanto basta olio per friggere...
Ingredienti: 250 g di farina 1/2 bustina di lievito per dolci 3 cucchiai di cacao in polvere 75 g di cioccolato fondente 150 g di zucchero semolato 230 g di...
Ingredienti: 300/340 g di farina 00 50 g di strutto 1 uovo 80 g di zucchero 100 ml di latte mezzo cubetto di lievito di birra un pizzico di sale 1 rotolo di...
Ingredienti: circa quindici asparagi verdi ben puliti 2 piccole patate 50 g di farina di mandorle 1 scalogno 1 bicchiere di panna fresca del burro qualche...
Ingredienti: 100 g farina 00 80 g farina integrale 85 g burro morbido 1 uovo grande 2 o 3 cucchiai saba 50 g gherigli di noce 20 g uvetta 20 g mirtilli rossi...
Ingredienti: Pasta choux: 6 uova 300 g di farina 50 g di burro 1/2 litro di acqua zucchero a velo Crema pasticcera: 1/2 litro latte 2 uova 100 g zucchero 80 g...