Schiacciatine di castagne con sesamo

Name: Schiacciatine di castagne con sesamo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 200 g farina 00; . 50 g farina di castagne (altrimenti 250 g farina 00 soltanto); . 1 cucchiano di lievito secco per pane/pizza; . 1 cucchiaino di sale; . 125 ml d'acqua; . 75 ml d'olio evo; . sesamo o altri semi/spezie a piacere (o niente)

Stuzzicherie

facile

40 min

512 Kcal

La ricetta base di queste schiacciatine la devo a Briseide, che l'ha trasmessa a noi coinquiline dei tempi dell'università attraverso la sua vulcanica mamma Franca

Ingredienti

200 g farina 00
. 50 g farina di castagne (altrimenti 250 g farina 00 soltanto)
. 1 cucchiano di lievito secco per pane/pizza
. 1 cucchiaino di sale
. 125 ml d'acqua
. 75 ml d'olio evo
. sesamo o altri semi/spezie a piacere (o niente)

Costo stimato: 1.41€ (0.47€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura30 min

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola di plastica con coperchio e con bordi tondeggianti
Chiudere ed agitare per 2/3 minuti con movimento dal basso verso l'alto
Quando si sarà formata una palla omogenea di impasto
Stenderlo col mattarello ad uno spessore di 2/3 millimetri.
Si può realizzare una schiacciata unica o tante schiacciatine rettangolari o rotonde come ho fatto io in questo caso
Cuocere a 225° per15/20 min.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 512Kcal

Carboidrati: 59.1g
Lipidi: 24.1g
Grassi saturi: 3.4g
Proteine: 10.9g
Fibre: 6.1g
Zucchero: 6.6g
ProPoints: 14
SmartPoints: 16

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (156g)

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

TTackaya

Domande

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Commenti

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sara_d2020

07/02/2022

Sono venute dure
il connubio farina di castagne dolce e sale non è piaciuto molto

Ho cucinato questa ricetta